徐歧贞看了眼他们。
陈胜己就很体贴的问：“颜太太，需要我们回避吗？”
“不用了，我做菜不讲究这些，什么情况下我都能做。”徐歧贞道。
陈胜己的祖父一直沉默不语，直到这一刻，他才略微点了点头。
徐歧贞烧水，开始收拾鸭子。
厨房里的温度逐渐高了，陈胜己也偶然和徐歧贞说几句话，看着她不停的忙碌，额角已经出了细汗。
鸭子收拾干净，徐歧贞开始填水。这一步她做得很认真，水的分量把握得也很好。明炉烤鸭是必须加水的，否则很容易外焦里不熟。
“她很熟练。”陈胜己的祖父低声说。
陈胜己则问徐歧贞：“多久能烤好？”
“要看成色，不是固定时间。”徐歧贞道。陈胜己的祖父再次点点头。
第1603章 颜子清的赔偿
徐歧贞把鸭子放入了炉内，就开始切小菜和做红卤。
“金陵烤鸭用红卤做料，忌讳之一是酱油。”徐歧贞一边做事，一边讲解，“红卤靠手艺，添了酱油着色就是下品了。”
陈胜己接了句话，徐歧贞也没认真听。
她做事专注，刀功精湛。
陈家祖父看到这里，已经对这姑娘的厨艺了解了五成。
剩下五成就要看菜的味道了。
是不是徒有其表，这个很关键。
他们从厨房退了出来。陈家祖父对儿子和孙子说：“她的刀功是金陵菜的传统刀功，是学过的。金陵大厨刀法灵活，他们能就地用萝卜雕花。”
陈胜己看了眼厨房的方向，不言语了。
两个小时之后，徐歧贞端了烤鸭出来。
烤鸭的外皮和肉已经被她用冷刀分开了，整整齐齐码在碟子里。
陈家祖孙三人坐下，老爷子先用筷子点了下旁边佐料的红卤。卤子红亮，添了糖和醋，酸汤可口，而且没有酱油。
他尝了尝，眼睛微亮，不着痕迹点了下头。
“脆皮先趁热吃，沾糖或者沾醋都可以，也可以直接吃。”徐歧贞叮嘱道。
烤鸭的外皮红而酥脆，却不焦，火候把握得很准；里面的肉鲜嫩，沾了红卤吃更是爽口。
陈家祖父一连吃了好几筷子，这才停下来。
他对徐歧贞道：“颜太太的厨艺是很优秀的，可以开一家高档餐馆。旁人不知道，我一定会光顾。”
徐歧贞点头道谢，态度娴雅。
此事算是定了下来。
陈家祖孙三人把烤鸭吃完了，又讨了鸭架回去做汤，还把红卤也带走了。
司机送陈会长和陈家祖父回去，陈胜己留下来处理后续事务。
他拿出了文件：“这是租赁合约，颜太太您过目，也可以拿回去找人看看。”
徐歧贞道：“那好，我先拿回去瞧瞧。”
陈胜己和她闲聊，问起她的种种。
能回答的，徐歧贞就告诉了他；不能回答的，她都直接避而不答。
总之，这个聊天不算特别有趣，更谈不上顺畅了。
第二天，签好了合约，陈胜己说要请徐歧贞喝咖啡。
“……你喜欢做菜，是受了令堂的影响吗？”陈胜己问。
徐歧贞道：“不是，我妈并不做菜。”
“以前的大家闺秀，菜也是要做的。我妈在世的时候就说过，她家有专门的厨娘教她，她和她的姊妹们在出嫁之前，都要会做各种菜和点心。”陈胜己道。
徐歧贞反应淡淡的。“可惜她走得早。”陈胜己说到这里，抬眸看了眼徐歧贞，“她走的时候，我才五岁，挺遗憾的。虽然我是男孩子，仍是希望自己成长的过程中有母亲的陪伴。后来我也有了继母，她是个好人，可始终替代不
了母亲的地位。”
徐歧贞听到这里，就站了起来。
她居高临下看着陈胜己：“你是山本静的说客？”
陈胜己表情一怔。
他忙笑道：“什么？”
“你在日本留学过吧？你的举止总像是想要点头鞠躬，你走路习惯木屐的踏步方式，这些别人都看得出来。
你如果爱慕山本静，就大大方方去追求她，而不是拐弯抹角多管闲事。如果她想要孩子，去找颜子清要，我不会插手。”徐歧贞道。
说罢，她抢过了自己签好的合约，一把撕烂。
她把纸扔在桌子上：“你对食物不够虔诚，我想你家铺子也做不出我想要的美味，很抱歉这几天打扰你了。”
她转身，快步出了咖啡厅。
回到自己的“京苏小菜”馆子时，果然见里面冷冷清清。
徐歧贞去了画室。
她在画室里画了一整个下午，直到有人在门口高声喊妈咪。
她回神，发现自己的画颜色诡异，线条狂乱，她立马把它收起来，整了整自己的表情，这才去开门。
是颜子清带着两个孩子来了。
“今天发了小考的成绩单，恺恺已经是第三十七名了，他说你承诺等他成绩上升了五名就奖励他。”颜子清道。
颜恺一脸兴奋。
徐歧贞的心情莫名好转——老师看到自己的学生有了进步，大概都会这样欣慰的吧？
“真不错，已经不是倒数第三名了。”徐歧贞道。
颜恺的兴奋之色微收，有点尴尬。
他已经学会了知耻，这是好事，意味着他会懂得上进。
徐歧贞让伙计们都下工，她关了店门：“我早上去买鸭子，挑了几只送到店里，也挑了几只送回家。我给你们做烤鸭吧。”
颜恺和颜棋大喜。
两个孩子高高兴兴围住了她。
徐歧贞反锁了店门，叮嘱他们稍等，就去厨房忙碌了。
颜子清跟了进来：“要我帮忙吗？”
徐歧贞道：“你帮我褪鸭毛，我来做卤汁，这样快一点。”
颜子清果然站在旁边，等水烧开，顺便问起她今天的进展。
“不租了。”徐歧贞问。
颜子清不解：“为何不租？你不是说那里挺好的，你很满意吗？”
“今天又去看了，四周的咖啡厅和西餐厅为主，去那里吃饭的，多半是会选择西餐。再说，那是陈会长家的铺子，他要求太多了。”徐歧贞道。
颜子清看了眼她。
见她不肯说，颜子清也就没继续问了。
徐歧贞做的烤鸭是一绝，比金陵大饭店的主厨做的都要好吃，她有自己挑鸭子的技巧，也有掌控火候的绝招。
她仍是把脆皮和鸭肉用冷刀切下来，然后把鸭架煨汤，汤里放了几样小菜。
一家四口吃了一顿饭，两个孩子都吃撑了，还不停说好吃。
饭后，他们俩在车子上睡着了，颜子清开车，徐歧贞坐在副驾驶座位上打盹。
过了两天，徐歧贞晚上回小西楼时，发现颜子清在等她。
她有点疲倦，仍是道：“你等我洗个澡。”
颜子清点点头。
她洗了澡出来，颜子清还在客厅，而不是在她的卧房。
徐歧贞有点疑惑走出来，就见颜子清把一个文件袋递给了她。