多一个店，也多一分收入。
早点攒够买房的钱，月月也能早点进公立幼儿园读书。
作者有话说：
第 73 章
京市的蛋糕店不少, 而且都是开了好多年的老牌子。
初心要想争客户，就得在蛋糕上花一些巧思。
蛋糕店的地址，初心没有选择开在小巷子里, 而是开在商场附近。
蛋糕店的装修一定要现代化, 透明的大橱窗，和果色系的装修和内室。
蛋糕师是初心花大价钱挖来的, 另外初心还在当地的培训学校, 找了两个刚毕业的学生。
店里的一些基础饼干和蛋糕，可以交给他们，复杂难做的一点的, 就交给蛋糕师。
初心开的工资不低，何况他们还可以跟着蛋糕师后面学技术, 所以他们干起活来都很认真。
店员初心招了六个, 两个放在前台, 四个负责帮助客户解决一些小问题。
初心学习十几年后的蛋糕店模式, 在蛋糕、饼干、面包上做了一些小小的巧思改动, 并且还在店里增加了奶茶饮料的选项。
开业当天, 靠着买一送一，第二份半价的活动, 吸引了不少客人上门。
店里繁多的品种，以及各种赏心悦目的小蛋糕, 也是给店里带来了不少的流水。
开业活动持续了三天，店里的流水快要比卤菜店一个月的收入还要多了。
初心在这个蛋糕店，前期投入了几十万。
要是以后的每日流水能有开业这三天的一半，过不了多久, 就能实现盈利了。
初心还是每天照旧去卤菜店那边卖卤菜, 下午没事的时候, 才会过来蛋糕店这边看看。
*
自从99年开始实行国庆七天假后，每年国庆节，各个旅游景点，和街面上都是人挤人的热闹。
初心的蛋糕店地址选的不错，租金虽然贵，但贵也有贵的道理。
国庆七天假期，整条街上的生意都迎来了高峰。
初心是七月份租的这个门店，装修办手续请员工，以及后续培训，前前后后花了两个多月。
到九月末尾，蛋糕店才正式开业。
蛋糕店的名字叫心月，因为不是大牌子，开业三天活动结束后，进店的客人依旧比不过其他蛋糕店。
可经过这次国庆节的活动宣传，庞大的人流量，也渐渐让心月蛋糕店打出了一点儿名声。
心月蛋糕店里的小蛋糕不仅味道好，外形上也别出心裁，经常能出新款式，并且店里的小饼干和小面包，也都跟其他蛋糕店不大一样。
人都是追求新鲜的，再搭配上不错的味道，口口相传，人气也就慢慢上来了。
月底初心过去盘账，店里的流水，让她都感到意外。
负责担任临时店长的小郝脸上带着几分自豪，主动跟初心介绍起店里的经营情况。
因为初心每次来都是下午，那会儿并不是客流量的高峰，所以初心每次来，店里都只有几个客人。
店里最挣钱的除了各种奶油蛋糕，就是柜台前的奶茶和果汁了。
奶油蛋糕都是外送的订单比较多，客户都是写字楼里的白领，一次最少都是十份起步，奶茶和果汁则是傍晚下班、放学的时候卖的多一点儿。
下午两三点钟这个时间，上班的上班，上学的上学，自然看着就像没什么生意的样子。
小郝之所以这么积极，也是想争取表现一把，好把自己店长前头的临时两个字去掉。
初心怎么会看不出小郝的心思，但是心月蛋糕店，满打满算也才开店一个月出头，还是再等一个月看看。
看着初心认真算账，小郝也没有心急，关上门，把空间留给初心。
初心把整个十月的账算完后，扣除掉成本和要缴纳的税款，以及员工的工资，剩下的净收益居然有近两万块钱。
虽然看着跟她的卤菜店收益差不了多少，但卤菜店的成本低，只需要支出房租就行。
心月蛋糕店不一样，不仅要支出部分原材料成本，还有人工工资和房租。
从总体上来看，还是心月蛋糕店的生意要好一些。
十月因为有国庆黄金周，所以收益看着十分不错，等到十一月底的时候，收益就要比上个月少了五千左右。
初心知道这也是正常现象，并没有因此责怪小郝。
看着小郝有些忐忑的目光，初心当众宣布小郝为心月蛋糕店的店长。
别看只是少了两个字，听着没什么区别，但是在工资方面，却有着大几百的差距。
小郝为了坐稳店长的位置，对心月蛋糕店的经营也是十分上心。
年底初心去银行存了一笔钱，看着存折上的数字，初心的心情格外的好。
只要两家店的生意一直这么平稳的进行下去，明年年底前，她就可以买一套两居室的房子。