余简唇角扬了扬，这些人大概是看她一人，想从她嘴里探听点消息。
到了分岔路口，脚底转了个道，余简拐进休息室的通道，刚想敲门，就从里面被大力拉起，林风徐抬眼，止不住的喜色：“刚想去找你呢，你就自己来了，咱们师兄妹还真是心有灵犀啊！”
还不待余简说话，关山月的大嗓门就从后面响起：“麻溜点关门，是想被所有人都知道咱们的关系啊？”
林风徐摸了摸鼻子，得，还得偷偷摸摸……
对着男弟子是一副模样，见了俏兮兮的余简，关山月又是另外一副模样，嘘寒问暖不说，就差亲自端茶倒水了，又听说余简真的就只带了两个手无缚鸡之力的好朋友，一阵唏嘘：“我还以为你父亲会跟着一起来呢……”
“食肆里头建平叔一个人忙不来。”余简端着茶杯暖手，魔都的冬天跟京城不一样，湿凉的寒意蹿得骨子里疼，“何况……我一个人可以的。”
关山月拍了拍她的肩膀，掌心带着温热席卷了余简的全身，语气真挚：“阿简，如果，我说如果啊，你不能走到最后，也不要灰心，你还年轻，还有大把的机会呢。”
余简深呼吸一口气，垂下的眼眸里带上了笑意，这个老头，关心她是真的。但是这种时候，还没开始就有点打消人的积极性，她装出不高兴的样子，冷淡地说：“你就对我这么没有信心？”
关山月一时语塞，小心翼翼地瞅了瞅她的脸色，只看见小姑娘眼睑垂下遮出的道道阴影，他心“咯噔”一提，坏了，说错话了！
连忙转了口气，“我不是这么个意思嘛，我是说如果……只是可能性，又不是一定……”越解释越乱，关山月叹了口气，扭头转向正在偷笑的林风徐。
还不快来帮帮你的师傅。关山月瞪着眼，无声地谴责。
林风徐抹掉笑得溢出眼角的眼泪，走上前搭话：“老师他老人家不是这个意思，他还是很看好你的。他，阿老是念叨，阿简是所有厨师里头学问最高的，也是学者里头厨艺最好的……”
？？
这是夸奖吗？
余简越听越觉得不对劲，抬眸沉着地看着一唱一和的两个人。
良久后，“噗嗤”一声，笑颜如花。
关山月这才知道，又被这么个小姑娘玩弄在股掌之间了……
“对了，阿简，明天的面食，你准备做什么？”说回正题，关山月也冷静了下来。选拔赛的题目是评委团三人商定的，他虽然早就知道了内容，但也不会徇私。只是有些好奇，面对这种平淡无常的试题，余简会有什么样的惊喜带给他们。
“关老师，您听说过‘馎饦’吗？”
关山月呼吸凝注，看着小姑娘浓翘的眼睫轻眨，眼神中又透出笃定之意。他眉间拧出一个川子，颇有些不赞同：“要说扣古，‘馎饦’确实历史悠久。但古籍当中对其记载少之甚少，你确定能做出来？”
别人会不会做不知道，但余简肯定是会的。
馎饦形成甚早，北魏已有记载，这是面条的雏形。到了唐朝，人民吃饼吃够了，就开始寻找新鲜的粮食吃法，馎饦就是一种改良后的面条，俗称“面片汤”。余简曾经做的鸭花汤饼，就是其中的一种。
大唐繁盛，周围列国都出使长安，后来这种类似面条的食物传入了霓虹，经过改良后就成为了霓虹风靡大噪的“拉面”。
余简的思绪拉回到长安城，西市的箱子里，清晨就冒起了轻烟，叫卖声一片，其中就有这“馎饦”摊子，店主把面条片成各种形状，细条的、长带的、叶状的，方片、厚片、薄片数不胜数……
她要做的，就是这长安百姓桌上普通又不普通的吃食——五味鹘突馎饦。
第209章 一碗偷心面（二）
翌日，大赛启幕。
等到所有人都在料理台前站定，余简才打量起这些人来。
在她正前方的是广陵黑珍珠餐厅广陵宴的大厨，据说这家餐馆是华夏唯一一家黑珍珠餐厅。在她斜对面的是鲁菜传人董家菜馆的继承人，三十岁开外，有着东北人特有的喜气，成日里笑眯着眼。隔了好几个台子的是粤菜连锁餐厅海城酒家，大厨是个精瘦的老人家，被他一双三角眼斜视，总觉得心里头毛毛的。
还有就是魔都本地私房菜馆香园饭店，方子律跟在大师傅旁边，两人做着同样的姿势，都有些不怒自威的庄严感。
这些都是夺冠的热门队伍，反倒是余简，看着就像是来打酱油的。
“比赛马上即将开始，首先有请我们满汉全席传承人柳程高柳老发言，给我们参赛选手一点鼓励！”主持人适实开口，把话筒递到一个耄耋老人跟前。
柳老一辈子德高望重，即便年岁已高，但自成一脉风骨。他张开已经掉了好些牙齿的口，一字一句缓缓说道：“自古以来，厨师这个职业就被称作是‘下九流’的工作。我们比不上帝王圣贤，他们用智慧治国；我们也比不上医生丹青，他们技艺娴熟。我们被叫做‘走卒’，但不论是帝王圣贤，还是医生举子，他们都离不开我们。我很欣慰，今天在这里看到了很多年轻的面孔。华夏的美食传承很多，我希望你们，能在这条道路上一直走下去……”
有些话，必须得是亲身经历过的人说出来，才更能打动人心。柳老的一番话，不仅勾起了在场很多的记忆，也让他们心潮澎湃。“下九流”又如何，谁还能不吃饭？
余简深深地看着眼前的这位老人，从他身上，透露出的是身为厨师的桀骜和对世人偏见的抗争。她捏了捏拳头，心中也如大海一般，波涛汹涌。
“好！那么接下来，就是我们大厨们表现的时刻了。我宣布，比赛正是开始——”随着一声哨声，巨大的沙漏被推上舞台后方，细碎的沙砾缓缓流下，计时正式开始。
……
方子律虽然自己偷偷开了一家餐厅，但本职还是在自家的香园饭店。这次好不容易央求了父亲，才同意让他跟着大厨一起来参赛。
哦，他忘了说了，大厨就是他的大伯。
方大伯“哼”了一句，余光瞟了一眼还在发呆的方子律，无奈地叹了口气：“子律，还不赶紧处理黄鱼？”磨磨蹭蹭地，不知道在想什么，整天盯着前面的女孩子发呆，不会是……
又不自然地咳嗽了两声，提醒他：“你跟阿媛最近出了问题？”
方子律疑惑地看了他一眼：“您说什么？”他跟亲亲老婆的关系好着呢！两人正在努力生一个大胖宝宝呢。
“那你——”方大伯隐晦地指了指前面。
方子律恍然大悟，解释道：“是认识的人，没想到她也来参加比赛了。”这小姑娘不显山不露水的，在他那儿吃饭的时候只觉得像是个行家，没想到竟然是同行，失策失策。
方大伯这才放了心，用刀尖点了点案板：“你没想到的事情多着呢！小姑娘一个，不足为惧。你快点清理黄鱼，还得准备配菜呢！”