又带着神往的眼神不断地瞟向“咕嘟咕嘟”辣油香浓烈的小格子，被赵有韦遮住了眼睛，他担心地说道：“不能吃，胃溃疡才刚好了一点。”
方子律：“你得了胃溃疡？”
女友不好意思地捋一捋头发：“嗯，没有太大关系的。”
“那您等一会，我去拿些东西。”说完，脚步飞快地奔向了后厨。很快，又端着一个小碗和一个白色的料包过来。
九宫锅中有一格清澈汤底，用的是花城最有名的山泉矿物质水。方子律把碗中的葱姜枸杞倒入其中，看着底部冒出细小的气泡，再放入手里的料包。
须臾后，一股清冽的茶香缓缓升起。
“这是……茶叶？”赵有韦有些不敢相信。他知道清水锅，京城的涮羊肉用的就是这样的锅底，可这茶锅，是前所未闻。
“肉类多吃了也容易上火，这是从华夏带过来的老白茶，能中和荤腥的油腻，还有一方奇效——能养胃。”方子律解释，又有些可惜，“要是用云省的生普洱，效果能更好些。”又跟赵有韦叮嘱，“你可以买些普洱茶，每日晨起的时候泡一杯，有效缓解胃疼困扰。”
别问他怎么知道的，也别看他长这么胖，毕竟大学的时候也是遭受了胃病侵袭的，要不是妻子找来的方子，说不定他如今还是瘦骨如柴呢。
赵有韦琢磨了两下，记在了心中。
女朋友早就等不及，扑哧着手直呼好香，拿起插在筷子桶中的竹筷，下了一片吊龙肉。三秒，五秒，八秒，捞出。什么酱料都不要沾，带着莹净的汤水放入嘴里。
肉类无与伦比的脂肪气息瞬间刺激着她的上颚，肉质如棉絮般轻软，软糯又肥美，只是轻轻一抿，就化成了嫩滑的碎片，牙齿微微撕咬，吊龙肉就顺着不断分泌的唾液滑入胃里。只余下淡淡的茶香气，在口腔中余韵悠长。
她歪了歪脑袋，有些无法形容这种美妙的滋味。回味了好半晌，才说道：“我以为只有涮羊肉能吃到羊肉最原始的味道，没想到牛肉也能如此。我平时喝茶，都觉得很苦，可是刚才，在吞下肉之后，嘴巴里竟然有一丝丝的甜味……”
“要是觉得茶汤的锅底不合胃口，可以再尝尝鸡汤。”方子律又指导着。这时候正巧又来了客人，方子律道了声“抱歉”，去接待新的客人了。赵有韦亲自上阵，把蔬菜放入鸡汤中。
香菇表面切上了花刀，胡萝卜雕出了花型，还有一只只白胖子，女友好奇地捏了捏，梨涡再显：“是竹荪哎~没想到在国外能吃上这玩意。”
等到白胖子一颗颗漂浮在澄净的汤水之上，绵密丝网中吸满了鲜香的汤汁，赵有韦一个不拉，全部捞出放到女友的碗中。他一直记得，女朋友最喜欢吃的就是这种菌类，以前在安市，隔三差五就要让丈母娘炖上一锅竹荪鸡汤。他眼中暗了暗，看着她欢喜得如同孩童的样子，心中万分愧疚。
口中的竹荪轻咬就爆汁，鸡汤滋味浓郁，但丝毫没有掠夺菌菇本身的滋味。竹荪虽然软趴趴的，但嚼一嚼又有脆爽感。女友一口一个，吃得心满意足，连带着碗中的鸡汤也喝得干干净净一滴不剩。
走出华夏餐厅的时候，赵有韦还有些恋恋不舍，一步三回头地回望。女友手中拎着一个漂亮的礼品盒，那是华夏的白案师傅特意给她做的点心版火锅。
“有韦，明年咱们就回华夏吧。”女友郑重其事地说道。
赵有韦一愣，不明所以：“可是工作……”当初两人可是排除众难才去的花园国。
女友俏皮一笑：“我觉得还是华夏的月亮更圆一些嘛。”
看着女友笨笨跳跳的小女孩作态，赵有韦在原地站了两秒钟，露出了久违的笑容。
……
霓虹餐厅。各位大厨站成一排，准备施展各自的十八般武艺。
这是渡边村一的主场，不容得任何人捣乱，武田想要跟着一起来，被渡边的人制止，只能在酒店内干瞪眼。
“准备好了吗？”他大声问道。
众人齐齐应声：“嗨！”
渡边听着这响亮的声音，满意地点了点头。评审团们给出的主题是“锅物”，又没说只做锅物料理，他今天就让大家看看，霓虹国最高端的菜肴到底有哪些！
和牛，是霓虹国的标志性产物之一。在霓虹，最好的松阪和牛是连天皇都赞不绝口的料理食材。他将集合所有的厨师力量，向世界展示霓虹和牛的风范。
方脸厨师本来是武田的人，被几个巴掌扇得直接投入了渡边的阵营，如今作为先遣部队，主要负责前菜的部分。和牛经过调味，在炭火上炙烤，切成细细薄薄的片状，均匀地码在铺了绿色芝麻叶的小碗中。
食客看了看，一张脸皱成了囧字，看着只有三、四片，也太小气了吧。想到套餐上那高额的价格，不由地心中滴血。
也只能硬着头皮先吃，出乎意外地，肉质嫩得飞起，味道稍微有些清单，但丝毫不妨碍绝美的味觉体验。
第二道前菜是和牛肉泥。新鲜的牛肉剁成馅泥，用手微微抓成小团，只在上面放上一小撮鱼子酱，就是最珍贵的菜肴。食客小心地用勺子舀出，还得用手托着，深怕掉下一粒昂贵的鱼子，那可都是钱啊——
鱼子咸香，肉泥其实没有任何味道，但两者一中和，竟然又有一番别样的滋味。食客挑了眉，任凭牛肉在口腔中肆意凌虐，堪堪咽下，只留下脂肪的香味。
这两道小菜吃下，这金发碧眼的食客觉得腹中更饿了，眼看着下一道菜还遥遥无期，不免有些失望。
好吃是好吃——可时间等得也太长了吧……
第325章 九宫锅（五）
二十分钟后，盼星星盼月亮的终于等来了主菜。先是上了一小炉炭火，又有服务员端着两块厚切牛肉上来，铁丝网架上炉子，将牛肉在特制酱料中沾上一圈，用炭火慢慢温熟。牛油顺着丝网滑到炭火上，激起阵阵烟气，又反向熏上肉表层，那股子香气，真是想让人忽视都忽视不了。
“我自己来？”外国食客很好奇这种新奇的烧烤模式，想要自己动手，却被服务员一口婉拒。
“您自己烤的会失去和牛最好的味道。”
声音虽然细细弱弱的，但食客瞬间变了脸色，心里有些不舒服起来。又见他中途用洋葱给牛肉补料，撇了撇嘴，谁还没BBQ过？
这番闷气一直持续到服务员把和牛放入他碗中，闻着香浓气息，他一口咬下牛肉。酱汁被很好地锁入肉质中，刚咬下就爆出汁水，牛肉嫩得入口即化，仿佛咸味的棉花糖一般。
“客人，马上为您上霓虹最有名的锅物料理——寿喜锅。”服务员从跪坐的姿势站立而起，不多时又推了了个小车子过来。
炭火又加了几块，火候立刻就增大，撤去了铁丝网换上了浅锅一口，先用丰厚的牛油把锅子刷一圈，再把薄切的和牛肉平摊入锅子底部，撒上一小撮面粉，淋上酱料。等锅内的酱汁开沸腾，把半煎半煮的牛肉放入搅碎的无菌蛋中，牛肉肥瘦均匀，一口一片，食客吃得心满意足，意犹未尽之际——牛肉吃完了。