唐彦没有笑,他操控着轮椅停留在了靠窗的办公桌旁,拿起那个相框,翻过来一看。
那个相框里什么照片也没有夹,仅仅只是一个旧相框。里面装着的还是出厂时的打印纸,淡紫色的纸张已经褪色,上面印刷着的英文字迹也变得斑驳。
上面写着——
I miss u'so much.
*
他记得这个相框。
在姜危桥给他买了咔蒂亚那个四年前的晚上,他问姜危桥:“你过生日,我总得送你一件礼物吧?”
姜危桥左右看了看,找到了一个路边摊位,拿起这只相框:“彦彦哥,买这个。”
唐彦困惑,但还是掏了钱。
十五块八。
有零有整。
“这话什么意思?”姜危桥指着上面的英文故意问他。
“I miss u'so much.我非常想念你。”唐彦没有拆穿他。
“嗯,我也特别想你。”
明明是一字之差,意思已经变得暧昧了。
唐彦有点不好意思,捏着相框问他。
“你要这个做什么?”
“咱俩拍一张合照,回头洗出来,放到相框里,就算是你送我的生日礼物了。”姜危桥对他说。
比起别的,这几乎没有什么所求。
唐彦没办法拒绝,两个人挤在前置摄像头里。
按下快门键的那一瞬间,姜危桥亲了他的脸颊。
*
不知道什么时候,外面下起了小雨。
姜危桥进来的时候,就看见唐彦靠在轮椅上,面朝窗外,安静地看着雨景。
路灯的光晕在雨帘中变得温柔,成了一团绒雾,这样的光晕勾勒出唐彦略显纤瘦的侧脸。眉宇间独属于年轻人的开朗青涩已经尽数褪去,困难浸润了他,让他带着一些忧郁。
可是他还在这里,就还有无尽的未来和可能。
失去的那些都无关紧要。
“在看什么?”姜危桥走上前去,看到了他放在膝上的那个旧相框。
”没有扔吗?”唐彦拿在手里,问他。
“你送我的东西,我怎么舍得扔。”
“可是你也没有把照片放进去。”
姜危桥拉开抽屉,从里面拿出一个长方形密封匣,打开来,里面是一张自拍照。就是那天晚上,用姜危桥不算太好的前置摄像头拍摄的合照。
唐彦肩膀一颤,忍不住眼眶干涩了起来。
“我一直留着。”姜危桥说,“每次想把合照夹进去的时候,就觉得无法面对你的双眼,照片里,你好像在质问我为什么如此卑劣。”
唐彦盯着窗外那盏路灯。
“不要再聊这些了,姜危桥。”
姜危桥顿了顿:“好。”
雨更大了一些。
过了好一会儿,唐彦才感觉到自己的心情终于缓缓恢复平静……
“胡师傅来了吗?”他问。
“我进来就是要说这件事。”姜危桥跟他讲,“胡师父来了,在和邵兵喝酒。刚才已经把大概的情况跟他说了一下。他态度很积极,说要见你。现在就在门外。”
“请他进来。”
*
胡先宏符合大部分人对于鲁菜师父的印象。
魁梧的身形拎得动锅,颠得了勺,脸上红光满面的,像是被厨房的油烟浸润过一样,无端就觉得做出来的饭菜一定好吃。
他进来就直奔唐彦,没等唐彦反应过来,就抓着唐彦的手一阵摇:“老板好!老板好!”
唐彦让他吓了一跳。
“胡师傅……”
“老板晚饭吃了没?”胡先宏直接打断他的话问。
“……还没。”唐彦说,“刚从分店出来,本来想请您掌勺做菜,她们说不能指定主厨,我们就走了。”
“我也料到你没有。”胡先宏听了有点得意,“你要吃什么,我现在给你做去!”
“韶华可以吗?”唐彦问姜危桥,“设备方面和食材方面能就上胡师傅的手吗?”
“应该问题不大。后厨的设备都是给胡师父专门配的。食材比孟采办采购的确是差点,但是也没那么糟。”
胡先宏哈哈大笑:“就您和小姜的关系,我也不怕您知道,其实小半年前我就偷摸在韶华给做饭了。不少找我的人,在迷踪吃不上我做的菜,都来韶华了。
唐彦看了一眼姜危桥,姜危桥给了他一个傲娇的眼神——看,我这前期工作铺垫到位吧,人胡师父多积极主动啊。
不知道为什么,一个眼神,他就能读出这么复杂的含义。
大概是姜危桥表现力太丰富。
“您拿手菜就行。”唐彦说,“既然不在迷踪吃饭,您也不用被迷踪的菜谱束缚。”
“哎,这话我爱听。”胡先宏更满意了,“老板等会儿,给我四十分钟。保证让您不枉饿肚子一晚上。”
*
胡师傅说到做到。
也可能是不得志太久了,这会儿迷踪大老板亲自光临,憋着一股劲儿,把压箱底的绝活儿都拿了出来。
很快好几大盘子菜就被端了上来。
全是鲁菜的经典代表。
糖醋鲤鱼、葱烧海参、汤爆双脆、芙蓉鸡片、爆炒腰花……
这其中有几道菜,非常考验刀工。
尤其是糖醋鲤鱼中的改刀,直接决定了这道菜油炸受热均匀问题,菜品摆盘的造型美不美观,以及汤汁浇淋后带来的口感。
胡师父刀工了得。
鱼身两侧刀口干脆利落,大小均匀,都在两厘米左右,又裹上薄厚刚好的淀粉,入高温油锅炸成金黄色,糖醋汁炒得恰到好处,犹如琥珀一般,淋在鱼身上,端上来的时候,温度恰好让鱼身缓缓舒展,形成了美丽的琥珀鱼花。
一口下去,外焦里嫩,酥脆香甜。
只是一道普普通通的鲁菜,倒让胡师父做出了刚刚好的精致口感。
将这道菜的内涵体现得淋漓尽致。
比起糖醋鲤鱼,汤爆双脆这道菜,对不同材质的刀工要求就呈现出了不一样的地方。所谓双脆,一个是鸡胗、一个是猪肚。
双面错刀后加工好,端上桌来,待唐彦品尝完了上一道菜,这才把准备的高温清汤端出来,浇淋双脆,二者要刀工不同,却有要求在同一时刻达到刚刚好的口感,不能烫老。
唐彦下筷子去尝试,每一种食材都是刚刚好的口感,软脆入味,口感筋道。
葱爆海参也是迷踪的招牌菜,只是比起迷踪的菜谱创新,胡师傅更稳妥传统,对食材的火候掌控更是精准,这次的海参发得恰到好处,就算是唐彦的味蕾也挑剔不出一丁点儿问题。
至于剩下的菜肴,完成度都极高。
任意品尝都让人回味无穷。
唐彦放下筷子,刚有些低落的心情,这会儿被美食带来的愉悦填充,十分满足。
胡师傅看他久久不发表意见,多少有点没底了:“怎么样?不好吃?”
“吃到这一桌子菜,才算了解什么叫做鲁菜,鲁菜又为什么成为宫廷菜系的代表。”唐彦回答他,“胡师傅真的是泰山北斗级的鲁菜大师。”
胡先宏因为他这样的夸奖,高兴得眼眯成了一条线,笑成了一朵花。