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一食一愈(61)

作者:覆水倾墨 阅读记录

孟阑已经把手放进面粉盆里了,闻言又低头看自己今天穿的长T恤,点头:“要,厨房有吗?”

“有的吧?上次咱们去超市好像买了,我找找……”周戈只隐约记得他们买过,可具体放哪里其实并不知道。好在贺阿姨是个有条理的人,东西摆放的规律很好找,很快周戈就找到了。“你这一手面……我帮你戴吧。”

周戈帮他稍微卷了卷袖子,又帮他把袖套带上去:“好了。”

“谢谢周哥。”

孟阑开始认真地和面,周戈又无聊起来,这才想起嘉宾来,颇为不好意思地向甄犁道歉,问甄犁要不要喝茶。

甄犁从善如流,和他一起搬了凳子,围着餐台继续聊天。

-心疼孟阑,一个人默默和面哈哈哈

-周戈刚才帮忙系围裙戴袖套看起来好贤惠啊哈哈哈

-我还以为自己走错片场了,这不是家庭煮夫节目吗?

-家庭煮夫节目的那位是要笑死谁?

-为什么周戈和孟阑越来越有CP相了?

-磕CP的能不能换个地方?尊重一下嘉宾行不行

-我饿了……点了份麻辣烫继续看更新

-这节目太可怕了,明明也不教人怎么做饭,为什么回回把菜做得这么好吃?

-看起来太有食欲了!

-甄老师脾气真的超好啊,好喜欢他!

-胖墩墩的像我爷爷,甄老师好亲切

-孟阑和面怎么还是这么帅?这不科学!

-周戈今天算第一次下厨吗?怎么说,也焯了个绿豆芽嘛!

-下厨这俩字放在周戈身上怎么这么违和呢?

-一人血书求周哥哥下次继续十指不沾阳春水,我怕他把厨房炸了!

-干嘛嘲笑周哥哥!他不就把豆芽煮得久了点吗?厨房炸了可还行?

-孟阑真是上得厅堂入得厨房,还长得这么帅,想成为他的女朋友QAQ

-年纪轻轻的,这厨艺怎么好成这个样子?

-夸过头了某些人,不就是些家常菜,至于吗?

-手残只能看看美食节目

-哇!面和好了!

-屏蔽弹幕了!好烦!能不能认真听周戈和甄老师说什么!

……

不知是不是这档节目太火了,每周追更的人越来越多,实时弹幕也越来越多,而且一个不小心,弹幕就吵起来了,吵的话题也是莫名其妙的。

周戈本来还因为自己被网友取笑手残而有点尴尬,看到这些弹幕,尴尬一点没有了,反倒觉得有点心情复杂。

好在镜头切换到他和甄犁身上,两人继续聊着摄影相关的话题,聊的内容也更专业了些。只时不时将镜头对准将面分成两种来和的孟阑身上。

甄犁讲了些他外出取景的趣事,又讲了些影视行业取景拍摄的内容,还小小地为自己的工作室打了个广告,希望感兴趣的人可以投入到这个行业中来。

“影视行业看起来越来越浮躁,但其实有很多踏踏实实做事的人。这个行业包罗万象,有很多人想进来挣快钱,但大部分人,其实更想打磨自己,为大家贡献出优秀的作品。其实这个年代已经比我学摄影的那个年代好多了,交通方便了很多,网络发达,摄影器材也在不断更新换代,学习摄影的途径也越来越多,即使是自学,也没有那么困难了。”

甄犁说着这些,不免带了几分过来人的感慨,但态度却是非常诚恳的:“摄影这个行业,对学历的要求并不严格,主要是看自己是否喜欢,是否有多去练习、拍摄、学习,其他的因素其实都是辅助,最主要还是看自己。”

周戈问:“以您的经验来说,您觉得学摄影什么最重要?”

“热爱吧。”甄犁尾音拖得很长,说出的话朴实却又耐人寻味,“镜头是不会撒谎的,你拍下的东西蕴含着什么感情,别人一看就看得出来。其实构图啊、光线啊、色彩啊都是其次,后期修图呢,也只是锦上添花,最原始的拍摄效果才是最真实的,这是……这是一种艺术,艺术其实最考验人的心。”

甄犁摆弄着手里的相机,给他看照片:“你看这些,虽然不同角度、不同光线、不同拍摄手法下,体现出来的感觉不一样,但其实怎么拍下来,全跟着拍摄者的想法和感情在走……镜头会骗人,但感情不会。”

“感情不会的。”甄犁又重复了一遍,“你热爱什么,即使做得不够好,别人也能感觉到那种镜头下的语言,你要是没有热爱,只是为了完成任务,那镜头也会体现出来,你照片一放出来,大家一看,就知道你只是个应付差事的。”

聊起自己的职业,甄犁话就多了,不知不觉,孟阑竟然已经把面煮好了。

孟阑不知何时已经将鸡蛋放入哨子中煮了,大火收了汁,将煮好的素哨子倒入大碗中放着。手擀面煮熟过凉水,捞出分别放入两个大碗中,又将扯面下锅去煮。趁这空当,他已经开始动手收拾之前在餐台上摆放的几十个碗碟和案板刀具,擦擦洗洗,动作麻利。

周戈正准备帮忙,孟阑却道:“不用了周哥,我来吧,很快的。”

“看来今天我的任务就是焯个绿豆芽。”他自嘲道,还是站起来帮忙将两碗面摆好,勺子筷子取出来。“甄老师,您吃哪种面?”

甄犁瞅着锅里的扯面,顺手帮孟阑把青菜丢进去烫熟,笑咪咪道:“我吃油泼面,好久没吃了。小孟,待会儿多放点辣椒。”

孟阑应声:“好。”

他拿出另一个大碗,娴熟地将烫好的青菜捞出也放入碗中,先放入盐、生抽、醋、鸡精,又在扯面上撒上葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻,用个铜勺盛着半勺油,放在开了小火的灶上热油。

眼看油温升高冒烟,他关了火,示意甄老师和周戈都躲远点,紧接着,一勺滚烫的油就对准扯面上的调料泼下去,连续的刺啦声伴随着芝麻与调料的香味扑鼻而来,辣椒的味道尤其浓烈。

过了片刻,油泼过了,孟阑趁热将那碗油泼面递给甄犁:“甄老师,您的油泼面,辣椒很多。”

“好好好,谢谢小孟。”甄犁也不客气,自己拿起筷子就开始搅碗里的面。

周戈想了想,说:“我吃哨子面。”

孟阑说:“我给你盛。”他端起其中一碗手擀面,拿起勺子,去给他盛煮好是素哨子。

周戈也拿起另一碗手擀面:“那我给你弄炸酱面。”

他在面上浇了两勺酱香浓郁的炸酱,又夹了许多绿豆芽和黄瓜丝进去递给他。

三个人坐在餐台边,一人抱着一碗面大快朵颐。

吃了几口,周戈主动笑起来:“其实我还想试试炸酱面……”

甄犁也说:“手擀面还有吗?待会儿我再吃碗炸酱面……”

“有的。”孟阑也笑,“还有些面没下锅,吃的时候再煮也行。”

“要不我少吃点儿,待会儿顺便再尝尝油泼面,我看甄老师吃得好香……”

“吃啊,很好吃,小孟手艺不错。”甄犁夸奖道。