(综合同人)位面美食铺(63)
都是美食位面的小玩意儿,前者捏一下就有不一样的图形出现,有时候是几只蠢萌蠢萌的动物,有时候是画风奇特的建筑,最多的是一些山水风景,而且图案从来不重复,最起码徐米露捏了几十次就没见过重复的。
木陀螺则是类似指尖陀螺,能在手指尖上旋转,只要不手动停下,能转好久,反正两样小玩意儿徐米露也搞不清原理,看到美食位面的孩子都在玩就买了。
羊肉串肥瘦相间,在火上一烤,高温会把油脂逼出来。肥肉像是被被烤化了一样缩水变小,瘦肉则是浸润了肥油,吃起来不柴不老,嚼一嚼嘴里全是羊肉的香气。
徐米年只在上面洒了盐和辣椒面,其余别的什么调料也没加,咸味不重,辣味也不深,但却能恰到好处的把羊肉的鲜嫩衬托出来。
肉串刚从火上拿下来,还很烫,但三个人吃的直吸气,也不肯停嘴。
“你们三个馋猫,过来吃花甲,前段时间不还说要吃吗?”刘红梅看三个人吃完了还一脸意犹未尽,笑骂道。
“耶!!!”三个人欢呼一声,抱着凳子就上了桌子,孙叔烤的串也好了,摆在盘子里,刘红梅叫住他,让他先来吃,等会再烤。
一群人就围着桌子开始了暴风式吸入。
刚烤好的羊肉串撒上辣椒,没有一丝一毫的腥气,肥瘦搭配完美,入口嚼一嚼即化,每一口都能享受羊肉的肥香鲜美。
爆炒螃蟹料重可以去螃蟹本身的寒气,夹一块螃蟹,用力在嘴里一抿,白嫩带着红色酱汁的蟹肉就会滑一样滑进喉咙。
炒花甲一炒壳全开了,露出肥嫩的贝肉,沾着酱料,一口一个,弹牙滑嫩的贝肉吃起来简直不要太满足。
偶尔肉吃腻了,烤好的韭菜和和四季豆刷上刘红梅秘制的辣椒油,清新串口,一串接一串根本停不下来。
几个人围着桌子大快朵颐,吃的满面红光。天色慢慢暗下来,院子里亮起来暖黄色的灯光,吹着远处送来的晚风,喝一口可乐,吃一口羊肉串,简直惬意。
吃到一半,徐米露突然想起来自己还带回来了一条风干啰啰猪腿,一溜烟的跑到厨房,拿出菜刀片了一盘薄可透光的肉片出来。
拿出烤鱼用的铁夹子,放到炉子边缘处,把火腿片放到上面,慢慢的用小火烤。
虽然风干啰啰猪腿直接片好配红酒干吃就很好吃,但徐米露估计家里人暂时不接受这种吃法,只好委屈它一下,变身烧烤菜品了。
小火有种慢吞吞温存,火舌在夹子下一丝一丝的舔舐着肉片,有甜甜的味道从火腿片上传来。
徐米露深吸一口,把这种淡淡的甜香吸入肺中再徐徐吐出来。
这种甜香十分勾人,在那么重的孜然味中,若隐若现,像是窗帘下掩盖的风景,风一吹就瞄见一点点,再想细看,就没有了。
吃着吃着,一桌子人有些食不知味了。全都直勾勾地的盯着徐米露烤火腿片。
没办法,火腿的那种淡淡的甜香完完全全的钻入了鼻孔,还调皮的经久不散,这是肉与时间共同酿造出来的美味。
刘红梅冷不丁看徐米露端过来一盘子火腿肉片,条件反射就训女儿:
“你就是糟蹋东西吧,这个不得炒菜吃吗?你这烤就烤吧,不加盐不加辣椒,怎么吃?”
徐米露拼命护住这盘已经被委屈的火腿肉,试图安利起它的美味:
“别加盐,别加辣椒,吃原味,原味!!!!”
许是被徐米露搞怪的样子笑到,一群人哄堂大笑,到底是没再加调料,用筷子夹了薄的像纸一样的火腿肉,想也不想的送进嘴里。
烤好的风干啰啰猪腿肉倒没有了那股诱人的甜香,它变的相当内敛,但只有入口的那一瞬间,你才发觉它有多么内秀。
香气被牢牢锁进肉里,因为明火烧出来的肉质稍稍有些脆,像是猪肉脯的口感,但又因为薄薄一片,吃到嘴里,意外的有嚼劲。
那种香气在牙齿和肉碰撞之时迸溅出来,顺着肉一起涌进了喉咙,然后是食管,胸腔,胃……
香气让在场的所有人都露出了陶醉的表情,不知道的还以为在吃什么禁药。
徐米露细细品味着,觉得这种风干啰啰猪腿肉还是有一点缺点,咸味略重,也许因为是用海盐腌制的,里面还有一丝丝微不可查的涩味。
徐米露一直坚信美食的真谛在于分享,今天这一顿饭也更加坚定了她想要开店的念头。
第32章 拐个大厨
南桥头那家早点铺子装修了整整两个多月,铁杆老粉们的心也就整整吊了两个多月。
不说他家特有的茶叶双黄蛋,就说那鲜掉了眉毛的紫菜汤,只是想想都让人流口水。
最可恨的是这两样都没地儿买去,别的早点铺子里都做不出那个味,料放足了,但就是缺点什么。
胃里空虚的食客们也只能一边安慰自己,一边嚼着油条,鸡蛋灌饼,煎饼果子,夹菜饼去上班,味同嚼蜡。
其他的顾客,顶多是背后骂骂老板,在朋友圈抒发抒发自己的感想,希望朋友圈列表里的早点铺老板能良心发现,早点开店。
但周大妈每天早上路过买菜都要瞄一眼装修进度,比徐米露这个老板还要上心几分。
今天又是她没买到茶鸡蛋的一天,周大妈对着带儿子来家里蹭饭的江流自然没什么好脸色:
“你说说我养两个儿子有什么用?啊?有什么用!让你买早点都买不到,我这一大把年纪想吃个茶叶蛋都吃不上,命苦啊。”
江流脸都绿了,这可真是亲妈啊。