豆腐焯水。
炒牛肉。
下调料。
下豆腐。
等等工序一气呵成，而吴秋舫原本只是好奇陈年那里的玻璃设置，但是看着陈年的举动，越看就越觉得熟悉。
这小子……
但他并没有说什么。
几分钟后，冯红红把麻婆豆腐和米饭都端上桌：“你先尝尝，这豆腐有点烫，还有点辣……好好吹一吹，或者是在碗里把豆腐用中间破开，不然里面容易烫到嘴巴……要是吃着太辣，就叫我，我让我儿子重新给你炒一份不太辣的。”
言下之意就是如果觉得太辣可以免费换一份不辣的。
这也是冯红红一贯以来的作风，是非分明，为人大气，可是该出门买衣服砍价的时候，功力一点也不比陈年弱，虽然上了年纪，但从来都没有被骗，一次都没有。
陈年也非常欣赏老妈的这种性格。
一份麻婆豆腐不算什么，或许对方吃过这一次之后，也不会再来吃了。
但这样做会让食客心里很舒服。
“好嘛。”吴秋舫看着冯红红，用方言回了一句，显然他觉得这个小姑娘看起来人还不错。
“没得事。”冯红红笑着说了一句之后，便又继续忙活去了。
吴秋舫看着这一盘麻婆豆腐。
心中疑惑无比。
因为，他曾经在华西日报的采访部工作过七八年，后来才去了川省师范大学任教。
而华西日报的采访部的主任，正是车辐。
因此他在上世纪七十年代，也就是当记者的那几年，自然也常去陈麻婆饭铺吃饭，那个时候陈麻婆饭铺的掌厨虽然已经换成了薛师傅的徒弟，但若是有熟人来此的话，薛师傅也还是会主动下厨做一份麻婆豆腐给他们吃。
所以大家关系也都十分不错。
有时候，他们去的时候并不是饭点。
所以经常可以去后厨看看。
从刚才开始，吴秋舫便看到陈年的手法居然和薛师傅一般无二！
成品端上来之后，那种熟悉的感觉再一次传来。
吴秋舫小心翼翼的舀起一块豆腐，然后十分熟练的吹了一会，紧接着等到微凉之后，再把豆腐放入口中。
这方法还是当初车先生教给他的。
可是这味道……
他吃的出来，其中的一些调料似乎和当年的不太一样了，但是那麻婆豆腐最深处的灵魂七字却让他重新找回了当年的感觉！
这就是薛祥顺的麻婆豆腐！
不会有错的！
随着他慢慢的吃着，麻婆豆腐、米饭、保温杯里面的水都渐渐的见了底。
此时，吴秋舫更加无比确认这一点。
要知道现在的陈麻婆饭铺，做饭的一些手法哦都已经变了，毕竟三十多年过去，继任者肯定也有了自己的做菜方式。
吃完之后，他付了三块钱，然后离开。
陈年就在厨房里面，一边做菜，一边看着这个老先生。
对方的表情变化尽在眼中。
但随着对方离开，店里的客人也渐渐的多了起来。
陈年的注意力也就开始专心放在了做菜上。
中午大概卖出去一百一十份红烧肉，直接把陈年早上好不容易搬回来的那些猪肉全部卖光了。
出乎意料的累。
陈年原本以为自己体力还可以，但是今天中午，却让他感受到了久违的疲惫。
第四十六章 这样的日子什么时候是个头？
“该找个人帮忙了啊。”陈年如此想到，现在还只有两个菜，要是等到以后菜渐渐的多了，自己铁定忙不过来。
虽然店面就这么大，但是大家点的菜多了，自己势必就不能只做同一种菜。
而且到时候还有白案，要卖面，自己就更忙不过来了。
但至少现在还可以。
而且陈年现在还没有赚到钱，请不起帮厨，再说也没有什么合适的人选。
要是技术不行，在厨房里面不仅帮不到自己，甚至还会添乱。
但如果别人技术能过得去，又看不上自己这小店。
“算了，最近还是先凑合着吧，累就先累一点。”陈年如是想道。
但她从始至终都没有想过让老妈到厨房里面来帮自己。
虽然平时上菜、收账也很累，但这种累是不一样的。
厨房里面油烟、炙火、高温，而且洗菜洗碗势必要长时间沾水，到时候手肯定也会泡坏掉。
被老陈养了一辈子的小公主，现在就算是陈年的老妈，陈年也得把她当作老公主养着。
就在陈年休息的时候，忽然，之前陈年特别关注过的那个老者又回到了店内。
“大爷，我们中午已经休息啦，要吃就只能再等到晚上了。”陈年说道。
“大爷……”
吴秋舫愣了一下，因为他基本上从来都没有被这么称呼过。
在学校被人叫老师、先生、到了外面最起码也是个老人家、爷爷……今天居然被人叫了大爷。
随后吴秋舫摇了摇头，想起这次自己过来是有要事做的，于是说道：“我不是来吃饭的，我从刚才吃完饭以后，就在对面的阴凉下面一直等到现在……其实就是想问你个问题，不知道可以吗？”
吴秋舫并没有因为自己年纪大就咄咄逼人，反而在和陈年说话的时候都十分客气。
陈年根本不认识对方，但也没有立即拒绝：“大爷您想问什么？”
“你的这手艺……是跟谁学的？”吴秋舫问道，可随后又连忙补充道：“如果这涉及到你的个人隐私，不回答也没关系，我就是中午从这豆腐里面，吃出了一些熟悉的故人感觉，只是那位故人已经故去四十六年了，今天又吃到了这种味道，所以……”