由于先前垫了一个馒头的缘故，陈年这次没有给自己整太多，但是大海碗陈年也盛了多半碗。
炸酱面在搅拌上也要花一些功夫，如果不熟的话，很有可能搅拌出来的面条挂酱都不够均匀，黑一块白一块的指定不能好吃。
既然是老BJ炸酱面，那就得把酱浓浓的都挂在面上，然后这一口下去连面带酱的吃进嘴里才叫痛快。
但呼噜噜的一大口面条下去，陈年还得再咬一口蒜进行搭配。
俗话说的好，吃面不吃蒜不如吃米饭。
这发自于北方的谚语不是没有道理的。
当然依照陈年的口味，甚至还想往里面放一些醋，心里不禁感叹着：“要是冬天就好了，把面里放点儿腌过腊八蒜的醋进去，然后再剥五六瓣腊八蒜在碗里，那吃着肯定更香。”
要是在家里的话，陈年倒是可以提前弄点腊八蒜先腌着，但出来就没这个条件了，等腊八蒜腌好他们都该回去了。
不过就着生蒜吃也别有一番风味。
而且这次也实在是大家想吃直接从锅里挑出来的，否则按照陈年的习惯，夏天吃面的话一般都是吃过水的。
只不过众人的想法他也明白，这就像是在夏天吃火锅，冬天吃冰棍一样。
一边吃着陈年还不忘一边侧耳倾听，此刻的院子里就好像是进了某种大型动物的巢穴一般，到处都是吃面条的吸溜声。
有些声音比较粗犷呼呼的，而有些声音则相对内敛一些，听起来是滋滋的。
但也正是这不一样的声音，才为这座大宅子增添了许多不一样的精彩。
没过多久陈年便吸溜吸溜的把碗里的面都吃完了，吃的那叫一个酣畅淋漓，痛快无比，心中无限满足。
但吃完之后碗底还剩不少的肉丁，这些都是在抖落面条的时候抖落下去的。
这可是这一碗面中最贵的东西，陈年自然不能浪费，端起碗来用筷子扒拉着将这些肉丁尽数扒进嘴里。
陈年喜欢这样对付剩下的炸酱，但这也只是陈年自己的习惯而已，抬头去看看其他人，有很多人并没有像陈年这样一口气把剩下的炸酱里面的肉丁全扒拉进嘴，反而是用筷子一颗一颗的挑着往嘴里丢。
颇有些吃瓜子儿的意思。
面吃完之后自然是要喝汤，俗话说得好原汤化原食，这种说法在北方那是相当盛行的。
而大部分人确实也都是这样的，在吃过面之后便来找陈年打面汤，只不过刚才陈年还在吃面，所以就让他们自己动手。
一个个的就直接将面汤放入还沾着酱的碗里稍微一搅和，面汤的颜色微微变深。
可他们丝毫不在意，一边朝外面走一边端着碗凑到嘴边，小心翼翼的吸上一口。
最后又长长的吐出一口浊气。
“有点烫。”嘴里不禁嘀咕着，但嘴中一边嘀咕，手还是十分不自觉的又将碗放在了唇边。
陈年也这样喝了一口，原本吃面的时候就发了不少汗，这一口面汤下去，汗珠更是不要钱的流了下来。
仅仅是用衣袖粗略的在额头两边，鬓角以及脖子后面前面擦了擦，就又开始专心对付这一碗面汤。
其实在最初的时候陈年吃面完全不会搭配着大蒜吃，是因为不管什么时候生蒜吃完嘴里总是会有一股浓浓的蒜味，挥之不去，就算是吃口香糖也不是那么容易消除的。
但后来陈年到这边上学之后才渐渐的跟着同学就起了大蒜来。
主要是每天都听他们说着吃面不吃蒜香味少一半，吃面不吃蒜不如吃米饭的论调，耳朵都快起茧子了，后来陈年所幸也试了试，结果发现这种搭配在北方地区比较流行确实是有一定道理的。
虽然吃完之后嘴里还是会有大蒜的臭味儿，可大家都是这样，大哥也别笑话二哥，如果下午还有课的话，他们回去也会一起刷牙，吃口香糖，泡茶喝来，将嘴里的味道压下去。
后来陈年的同学发现了漱口水这种十分霸道的东西，在吃完之后用漱口水漱漱口，嘴里晃荡二三十秒钟，不仅能有效的掩盖蒜味儿，甚至连牙龈都能给刺激肿了。
但在用过漱口水之后，嘴里确实还挺清爽的。
不过说的这些终究是题外话，这个时期也没有漱口水这种东西，如果是在天津的话，陈年对周围都比较熟悉，还能去旁边邻居家里搞点儿薄荷叶回来。
但现在在BJ这边就只能先忍着了。
大不了下午多喝点水再出去买点水果回来吃。
正如先前的马叔所说，这一次的炸酱面大家还都挺喜欢吃的。
就在陈年过后刷锅洗碗的时候，马叔又绕到了这边来：“你看我中午的时候说什么来着，他们爱吃是吧？你知不知道为啥？”
陈年思索了一会儿猜测的说道：“是因为他们抹不开面子说不好吃，还是他们不怎么挑食，做的差不多了就能吃的很香？”
马叔摇了摇头：“都不是，因为咱们天津那边也有炸酱面，你可能没在外边儿吃过，之前我跟你说的是老BJ这边的习俗，可要是去了天津那边做炸酱也都是要用甜面酱的，所以你这个味儿做出来他们也都比较熟悉。”
“哦！好像是这样！”陈年一拍脑袋恍然大悟，先前马叔那么一说自己都陷入误区了，虽然自己到天津之后还没有吃过炸酱面，可是他忽然想起来在天津比武大会的时候，那些高丽人第二天好像出去吃的就是炸酱面。
结果陈年在知道了以后还刻意和孙师傅聊了聊，孙师傅当时就是这么说的，只不过这次陈年脑子想的都是老BJ炸酱面，没想起那一茬。