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梅园食方(218)

作者:坐夏 阅读记录

“父亲走前,交代了几个医方。我再去信问问,接下来该用哪个。”

“好呀,那就麻烦大人了。”

“……郡主不必客气。”

若是能不用这般热切的目光盯着他,便好了。

……

好不容易等绪安睡熟了,崔明端才将袖口从他手里解救出来。

他起身活动了一下筋骨,便听到阿草欢快的笑声。

“郡主,你吃胡瓜么?脆脆的,很好吃的。”

“好呀……”

他在屋里头,仿佛一只觊觎萧家安宁的小丑。

未等他对着远山自省,方才还在说笑的人,也不知几时过来的,就在窗外,挎着个柳条篮子,里头是翠绿带着水珠的胡瓜。

“大人,你吃胡瓜么?”

耳边,恰有莺声呖呖,如同天籁。

*本书由LK团队为您独家整理

胡瓜也到了时节,再不是冬日里由着汤泉监培育出来的金贵瓜果。

阿草喜欢生吃,脆嫩多汁,今日洗了好几根,她拿一根在外头山坡上吃着,袁志与阿藤都有,三人也不知是在说些什么,一时笑声不断。

崔明端接着,不过没吃,又将京城的动向一一说来,“开春又入夏,城中多了不少探亲访友的生面孔,我挑几个话少又机灵的放在这儿,免得冲撞了,郡主觉着如何?”

“方才说大人没长嘴,可说了还要让我猜。那瑞亲王被罚,总不能是因我的缘故吧?我一人想把日子过好都费劲呢……再说了,我与王爷无冤无仇……”

她说岔了。

瑞亲王在当年事中,未能置身事外。萧家军伤亡惨重,多少位高权重的人都脱不了干系。

由此,也不能怪崔明端多思多虑,担忧瑞王府的亲眷或是部下上门来生事。

伴着午后的凉风,洗面水也沉淀好了,上面的清水倒掉,再往面糊中加适量清水,用勺子搅拌均匀,使面糊能挂浆即可,稠了容易裂,口感不弹,不好吃。

她又在铁盒子刷一层油,倒入适量米浆摇匀,锅中水煮开后盖上锅盖中大火蒸六十个数左右。

再过冷冽的山泉水冷却,将凉皮揭下来,如此循环往复。

阿草帮着把胡瓜、胡萝卜切成丝,萧鸣笙取蒜末、白芝麻、辣椒面混合,用热油浇头爆香。

再取一个碟子,加入适量的生抽、老抽、陈醋、糖、香油麻酱加入盐,用温水搅拌至浓稠状,混合在一起。

她特意给小团子拌了一份微微微微辣的,吃得人又忘了规矩,“郡主,你要是我姐姐便好了,我会洗面筋,你会做凉皮,兄长便能去市集卖一卖。”

“咳……”

崔明端这份,是微辣的。料汁合口,凉皮有弹性,原是最好不过——

这个别人家的小棉袄,回回都要在夏日里焖死人。

像是与绪安较劲似的,崔明端足足吃了两大碗。

最后还要添,就连是卢妈妈都拦了一手,“郡主身子渐好,来日,大人想吃也有……”

崔明端这才作罢,回城时,还带了些送给柴氏与龙凤胎。

萧鸣笙再要强,那也得留着小命。崔明端安排的人便留了下来,正好夏日的瓜果多,茶楼的生意也慢慢做了起来。

城中有位老客,是荀二郎的忘年交,在绪家铺子买了半年的卤鹅,终是对绪宁交底了。

“贤侄啊,老夫与荀二郎那小子算是老相识了,是他力荐了你家铺子。你看,你又是忠勇侯府里的,侯爷征战沙场一辈子,他教出的儿子,能诓人吗?”

前后绕了一圈,这位老大人想说的,不外乎是说,铺子里的大卤鹅没有去年冬至那味儿。

绪宁听明白,更是暗暗发笑,当即将人请入上房,上香茗,将来龙去脉一一相告。“荀大人高迁户部,小弟我心生敬仰,可惜一直不得空相交。伯父您若早些日子说,何苦来吃这几只蠢笨的大鹅?”

“怎么的,你们铺子里的大鹅还看人下菜碟啊?”老大人是吹胡子瞪眼睛,“别看我老头子衣衫简朴,我那是将银子都花在了肚子里。哼……你们这些年青人……”

“瞧瞧,这便是晚辈嘴笨,没解释明白,反而让伯父生气了。”

绪宁赶忙致歉,又说起这卤鹅的来源,“去年冬至,荀大人送出的厚礼,与别人家不同。而今这卤鹅又叫晚辈卖着,全因这食方,是贵人赏的……”

他再将手指了指城南的方向,老大人瞬间明了,“荣安郡主给的方子?这简单了,听闻她在梅花坞山下也起了座茶楼,老夫明日就过去,哼……你小子也真是的,有另外一座茶楼也藏着掖着。这城里能有什么好东西吃?”

绪宁提供了路子,谁知老大人雷厉风行。生怕明日人就过来要卤鹅吃,绪宁又马不停蹄来了。

正巧,见了茶楼多了好些人手,他也放心些,将来意一说。本书由LK团队为您独家整理

萧鸣笙也乐意接待一个老饕,这不就是私人订制模式么,有钱不赚王八蛋。

“亏得你先过来说一声,否则明日也没法变出一只现成的卤鹅出来。”

再一合计,二人摸索出了一个新的运营模式。

城里铺子的生意照做,时不时送几份萧鸣笙亲手做的美食过去,让几位老客尝尝。

遇到了愿意追求极致味道的,便预约到城外酒家来。

“去年,我特意让道长算了一卦,他说我今年要行大运呢。照着这法子,今年确实能赚许多银子。”

临走前,萧鸣笙送了一罐子酱王瓜,“听小公子说,侯爷素来爱吃这些小菜,立夏后长出的瓜,我挑了些腌渍,这两日拿出来吃,脆、鲜,就是不知合不合侯爷口味……”

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