卤味店准备的菜品不少，有毛豆，腐竹，豆皮，土豆，藕片这些素菜。
素菜许年年还是卖的很便宜的，有人为了解馋都可以来试试。
肉就是肥肠为主，这个年头的肥肠也煮了不少，主要是买起来便宜，卖的时候也不贵。
主要费在人工上。
像鸭货，鸡架许年年也准备了些，只是现在肉都没大量养殖起来，卖的价格自然就贵上不少。
果然，经过一上午观察，卖的比较快的就是肥肠，还有素菜。
这些卤味都分了辣的跟不辣的两种，辣的吃起来重口，适合下酒菜吃。
许年年发现卖卤煮确实也赚钱，怪不得别人穿越女主第一桶金都是卖卤味赚钱！
最重要的是不用现做，收钱结账这些都比较快。
雇起人来十分方便。
这一上午，生意虽然没有对面奶茶店火爆，但是利润可不低。
这次想来偷师的铩羽而归了，人家就是用大锅煮的，远远能闻到香味。
具体里面是什么配方就不知道了，只知道非常好吃。
现在专门开卤煮的确实还是第一家，有点生意头脑的开始琢磨到底选哪个好？
最后决定还是选卖奶茶。
毕竟做卤煮他们还没那个手艺，但是水果茶简单啊，看他们切切水果，再放点白糖就可以了。
这么一想，还真有人动手了。
他们先置办起一个小摊，也不在其他地方，就离许年年不远处。
第一天开业的时候还专门吆喝着：
“卖奶茶了，卖奶茶了，不甜不要钱的奶茶了！”
“只要五毛钱一杯哦，走过路过别错过！”
听着这吆喝声，气得许青山牙痒痒，直接比他们便宜了一半。
这代表什么意思？
五毛钱都可以买一堆素菜的年代，居然公开来他们这边叫板。
他生气地跟许年年告状：
“姐，我记得他，之前就在我们外面偷师呢！”
“他怎么好意思跑到我们外面去摆摊的！要卖还不卖远一点。”
纯属上赶着恶心人呢。
许年年也没想到人会这么直白，竟然真的就在不远处支起摊子来。
自己买下一整条街，不就是想确保附近的人流量都是给自己用的吗？
不过既来之，则安之。
如果她真想解决，直接去工商局投诉他们手续不齐全就可以。
但许年年也很好奇，别人卖起奶茶来，对自己的冲击力能有多大。
所以暂时打消了这个想法。
不光许青山替自己愤愤不平，有热心的市民也来说上两句：
“同行是冤家，他们这咋开的离你们这么近？老板真是脾气好了。”
在商言商，一开始那对夫妻看许年年的眼神还有些闪躲，但是自从他们早晨开始吆喝起来，也有人去他们那边买了。
他们便不心虚了，看人也大胆了很多。
大家都是靠手艺赚钱的，谁比谁低一头呢，总不能因为你们家先开始卖奶茶就不让别人卖了吧。
再说人这么多，许年年一个小年轻的需要那么多钱干什么，不像他们夫妻两个年纪都大了，需要钱的地方多了去了！
小摊贩那对夫妻之前男人是棉纺厂工人，上个月出了点差错，加上厂子里效益不景气，直接给了点补偿金，将人解雇了。
这几天正晃悠着想找个活干干，可这年头知青大量返潮，一大把水嫩年纪的小青年还没事情干呢。
哪里轮得上他们这种老黄瓜菜梆子，就这样，一起下工的几个就像过了季的蔬菜，没人问津。
好不容易看见许年年这里生意火爆，他也生了想要开一个奶茶铺的想法，只是多年体面工作。
他一时拉不下面子，做这种低贱的工作。
最后还是他媳妇拍板定了，被金钱晃了眼，决定来这里试试！
他们吆喝起来，几个顾客真的从许年年铺子那边，挪到了他们摊前。
中年女人热情地给他介绍：
“我们有苹果奶茶，梨子奶茶。”
他们也想买到草莓呀，在供销社，百货大楼找了半天，最多就能找到些又酸又小的，关键是还特别贵！
他们就想着换个品种做创新了。
女人在家这么多年也是做家务的一把好手，刚开始做苹果奶茶，她就将苹果切成小块，煮到沸水里，最后放进奶跟茶。
但是怎么喝都不是那个味，甚至还有些发酸。
在家试了两次都没成功，家里人倒是被迫喝了不少煮熟的苹果水。
最后又来许年年这里认真地学习了两遍。
才琢磨出点感觉来。
这不是刚学会就出来摆摊了吗？
此刻从许年年那边走过来的几个顾客也开始犹豫了，苹果，梨子都是在家能吃到的。
草莓在家买不到人家那种新鲜个头大的，才会来这里喝奶茶。
但是被人盯着压力确实有些大，最后咬咬牙来了句：
“给我来一杯苹果奶茶吧。”
女人做的也很快，手脚麻利，顺手就切了半个苹果放到桶里开始晃。
顾客有点急：
“你这个苹果洗了吗？”
大爷在旁边说：
“放心吧，我们在家都洗过好几次的！”
知道他们这边人都爱讲究卫生。
顾客抿了抿嘴，往许年年那边柜台看了眼，人家都是现洗的，这样看起来才卫生干净嘛。
都想当场再去许年年那边买一杯了，可要都要了，自己也不好反悔。
没一会，一杯苹果奶茶就到了他手里，他低头喝了一口，只觉得里面有浓浓的甜味夹杂着一丝苹果的清香。