沈逸秋真的觉得自己女儿不太会做事,瞧瞧,说的什么话,自己一个当妈的,来女儿家里,还得带水果。
孙淼生怕沈逸秋生气,立马说:“阿姨来这儿就跟回自己家一样,哪里还需要带水果。我今天买了水果的,切好了放冰箱里了,一会儿吃完饭再吃。”她一边说,就一边把人往餐桌上面带。
这一步,让沈逸秋知道:其实孙淼待人接物的本事,也一般。
常理来说,第一次正式见面,总要先在客厅沙发上坐一会儿、喝点茶水什么,稍微聊两句,然后再去饭桌上吧?结果孙淼倒好,人还没进屋呢,直接把她往餐厅引。搞得好像,她真的是来蹭饭吃的一样。
可看到餐桌上菜的那一刻,沈逸秋就有些走不动路了。无他,这满满当当,都是贵省菜。
天知道,自从她离家来到这边以后,有多久没吃到这么好吃的贵省菜了。她婆婆自然不用说,那不可能给她做的。她妈偶尔过来,沈逸秋顶多也就是喊她妈做几张洋芋粑粑吃。人家一把年纪大老远赶过来看看亲女儿,要是这时候再喊她给自己做饭,那多不是人啊。
出门去外面的贵省菜饭店里面吃,吃是吃到了,但总觉得,不太正宗。那味道,和记忆里的相距甚远。
沈逸秋带着五味杂陈,坐在了饭桌前。
孙淼转而去了旁边的小吧台,然后拿出了一桶超市卖的橙汁,保质期15天的那种。她还有些不好意思:“苏苏姐说阿姨比较喜欢喝这个,我就买了一瓶,我们先喝点吧?”
孩子是好孩子,就是这东西也不对沈逸秋的胃口。沈逸秋是喜欢喝橙汁,但得喝鲜榨的。家里面的阿姨知道她的喜好,冰箱里总是常备着橙汁,如果超过两小时,阿姨会自己或者找家里其他佣人喝掉,所以沈逸秋喝的总是最新鲜的……
好吧,喝什么不是喝呢,这也是橙汁来着。
“好,谢谢了。”
沈逸秋很有风度,让孙淼给自己倒了橙汁,而后等着她一块开吃。
在等待过程中,其实沈逸秋的视线也没有离开桌上的菜。那黄焖牛肉、那乌江豆腐鱼、那折耳根炒腊肉、那洋芋粑粑……吸溜,每一道都是她想吃的。她甚至有些纠结,不知道先吃哪一道比较好。犹豫再三之后,沈逸秋还是决定:先吃折耳根炒腊肉。
外省的人,大部分很难理解折耳根有什么好吃的。但对于云贵两省的人来说,折耳根简直就是神迹!折耳根炒腊肉,更是神中神!
不知道是谁想出来的,竟然能将折耳根和腊肉两样人间美味,放到一起去!从小到大,沈逸秋就惦记着逢年过节,因为只有这样,桌上才有那一道折耳根炒腊肉。折耳根是新鲜的,那种鲜味和脆嫩,和腊肉的醇厚完美结合在一起,在舌尖之上起舞跳跃,让人欲罢不能。
折耳根本身是有很浓重的鱼腥味的,吃起来还有些爽辣。高温炒制之后,它的鱼腥味被中和了不少,留下一股异香。两种气味都非常重的食材在一起,碰撞出的火花让沈逸秋如痴如醉,还没吃到嘴巴里,就已经口中唾液疯狂分泌了。
沈逸秋夹起来的时候,还特意连着折耳根带腊肉,一块夹了起来。同时进入口中,让沈逸秋直接闭上了嘴巴,只专心咀嚼口中的食物。折耳根是脆的,也是嫩的,腊肉是咸的、也是老的,两种截然不同的食材,极度富有冲击力。
就是这个味道,就是这种熟悉的味道,让自己魂牵梦绕的味道!
沈逸秋自己都没注意到,她吃的时候,连眼睛都不自觉的弯了起来,从内到外散发出一种愉悦的气息来。
和吃得一脸高兴的沈逸秋相比,苏瑞希对于这道菜,就是完全不同的看法了。它的味道很重,即便是放在离苏瑞希最远的地方,苏瑞希还是难免露出了几分挑剔、嫌弃的感觉。好在离她最近的,是凉拌木耳黄瓜。
木耳焯水后放入冷水中过滤,黄瓜直接拍碎了放入碗中。而后两者放在一起,假如调料搅拌,最后再淋上一勺热油,别提有多美了。那味道也很浓郁,只是因为黄瓜木耳的关系,味道是清香型的。
也的亏有这道菜在,否则苏瑞希就要攻击折耳根炒腊肉了。
除了折耳根炒腊肉外,桌上还有另一道菜,气味更重。那就是——乌江豆腐鱼。但孙淼没把这道菜拿的远离苏瑞希,而是选择把折耳根炒腊肉拿得远远的,是因为乌江豆腐鱼虽然辣味明显,但没什么腥味,比起折耳根炒腊肉的鱼腥味,这个反而更能让苏瑞希接受。
哪怕折耳根因为炒制鱼腥味已经去了大半,但苏瑞希还是会觉得有股鱼腥味若隐若现在自己鼻尖。
吃完了好几口折耳根炒腊肉之后,沈逸秋又对着乌江豆腐鱼进攻了。这些年来,大江南北比较出名的豆腐鱼是川省那边的。豆腐鱼也不是用豆腐做鱼吃,而是小小的、嫩嫩的、滑不溜秋的一种小鱼。水煮的做法,一口气能吃一锅鱼。
但贵省那边的豆腐鱼,就是豆腐和鱼。
鲜香麻辣的一盆,沈逸秋看着就食指大动。不过她没有先吃鱼,反而选择了先吃豆腐。对于乌江豆腐鱼这道菜来说,豆腐,反而应该比鱼更好吃。鱼肉虽嫩,再嫩也嫩不过豆腐。她没用勺子,而是用筷子,直接夹豆腐。
做得好的豆腐,必须凝而不散。不能煮老了,不然豆腐会不嫩;也不能太嫩,让筷子都夹不起来,直接在锅里碎成一片。孙淼这豆腐,做的就有那意思。筷子轻轻松松就将豆腐夹了起来,放入到了碗中。