但看到孙淼这么尽心尽力,她也不会说一些没必要的话去泼冷水。
再说了,看到孙淼跟个小蜜蜂一样勤劳的绕着自己飞来飞去,苏瑞希只觉得自己高兴极了。就是难免会顾虑:要是自己以后一个人去出差,可怎么办?她被孙淼照顾惯了,也没法这么要求助理为她服务啊。
在这一刻,苏瑞希暗自下定决心:
以后哪怕要出差,都要把孙淼一块打包带上!没有孙淼她是不行的,连饭都吃不好的!
孙淼也不知道苏瑞希一脸严肃的坐在那边想什么,只是回头的时候看到她一直怔怔看着自己,就干脆走上去,亲了一口被自己洗得干干净净的苏瑞希。
苏瑞希就裹着浴巾,特别乖巧的仰头迎着孙淼的亲吻,和平日里那副清冷的样子截然不同。
第263章 大盘鸡
每次看到清冷的大美人乖乖巧巧的模样,孙淼都会一颗心软软的,感慨自己真的走了大运才能遇到苏瑞希这样的爱人。
人美心善会赚钱,对别人高冷对自己傲娇,一般情况下还都特别乖巧……这样的爱人,到底要哪里才能找得到啊。
两个人都觉得自己赚大发了。
因为上午、或者说是临近中午的时候,两人在床上胡闹了很久,所以这一天的午饭也吃得特别晚。孙淼甚至没出去买菜,而是由苏瑞希直接喊了导游去附近的市场购买回来食材,再由孙淼在厨房里面烹饪。
孙淼还把昨天那几位阿姨给的沙枣给拿了出来,她惦记着沙枣好久了,这会儿正好有时间,她就拿出几颗准备尝尝味道。
“苏苏姐吃吗?”
苏瑞希摇了摇头,她以前来沙漠的时候就吃过,所以对沙枣一点兴趣都没有。看孙淼很好奇,苏瑞希还特意提醒:“你咬的时候小口一点,沙枣真的算不上好吃。”
“嗯,我尝尝。”
孙淼也没着急尝,而是先闻了闻。她闻到的是一股比较淡的香味,有点点像蜂蜜,但并不浓郁。孙淼真的不是一个挑嘴的人,小时候农村里面摘得芦苇梗有点甜她都能嗦半天,更何况这个沙枣。
孙淼张开嘴巴,用牙齿轻轻咬了一口下来。
咋说呢,其实是有甜味的,只是甜味不太明显,更多是一种酸涩味道。简单点说:确实不好吃。
不过也能吃,而且都咬了一口了,总不能吐了。于是孙淼把果子直接扔到了嘴巴里,嚼吧嚼吧就咽了下去。苏瑞希还凑了过来,拿起一颗,也闻了闻。她毕竟是吃过的,有点经验,直接对这个沙枣进行了评价:
“味道太淡了,感觉没怎么熟,是不是很酸?”
“是有点。”
“好吃吗?”
“不好吃。”
听到孙淼的回答,苏瑞希笑了,露出了一副“我就知道”的表情来。她小声说:“熟了也不好吃,酸的,只有一点点甜。”
“但是我之前搜索过,好像沙枣有健胃的功效,苏苏姐反而比较适合吃耶。”
一句话,让苏瑞希瞬间苦了脸:“我不要吃,这个不好吃。”
苏瑞希最后还是尝了一个,然后被酸得苦了脸,孙淼看着,却觉得有趣极了。苏瑞希生气,拿手捶了一下孙淼,她顺势就去厨房继续做菜。
孙淼在做大盘鸡,还和当地的导游询问了一下具体的做法。作为金牌导游,导游虽然不怎么会做,但是会吃啊,也会说,把做法和味道都说的头头是道。孙淼看出了她其实不太会做,但具体的味道却问出来了。再结合一下网上看到的大厨视频,其实还原一下不算难。
当然,也仅限孙淼这种超会做菜,才属于不算难。
鸡肉并不需要经过焯水,焯水之后口感会变柴,对于吃“嫩”一字的鸡来说,焯水效果反而不好。如果是买的冷冻鸡,那就需要焯水了,反正口感上面已经被破坏了,就没太大所谓。
可不焯水,那就要做到反复的清洗,洗得透透的,直到血水都不怎么能洗出来为止。
再用盐、料酒等调料,腌制一段时间。孙淼趁着这段时间,做了点凉拌菜。她们就两个人,也不用做太多的凉拌菜,一道拌黄瓜,一道葱油金针菇就算完事。
葱油金针菇做起来非常简单,金针菇洗干净放到锅里蒸熟。准备好调料,葱蒜糖盐芝麻,再加入两勺热油激发香味,再直接一拌。这道好吃的下饭菜就算做好了,孙淼不太想做东西准备糊弄苏瑞希的时候,就会这么干。
不糊弄的时候,油会先用大葱煎一下,保留葱油的味道,然后再撒上小葱。
今天糊弄,是因为有个大菜大盘鸡,其它菜就弄得简单些。
鸡腌制好之后,就是准备配菜了。土豆、青红椒、洋葱,还有灵魂的裤带面。这裤带面做起来也简单,自己随便抻几下就行,中间的时候再在案板上拍击那么几下,让它更薄一些。
接着就是正式的烹饪阶段,起锅烧油,油锅加入大量冰糖,开始炒糖色。等到糖色炒好,才将鸡肉整个下锅。翻炒上色,鸡肉被包裹上漂亮的酱红色,在锅里面反着光,看上去就漂亮。
到了这一步,再加入桂皮八角蒜头等大料,就可以加水没过鸡肉,慢慢熬煮。其实这一步还要加入干辣椒,带点辣味出来。但苏瑞希那嗓子,真的是吃不了,孙淼也就没放。回头在自己碗里加点辣椒酱就着吃,也是一样的。