这话给所有黑猫海贼团的熟练工们都敲响了警钟。
里包恩最近在读现代企业管理的书籍。
写这本书的作者，祖上大概也是一个黑手党，提出的一些管理方法先进又严苛。
明明可以用奖励来激励员工，却非要用惩罚来威胁员工——
不过确实挺好用的……果然，人吶，就应该活到老学到老呢！
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海上餐厅这次开发烧烤业务是认真的。
为了方便食客，海上餐厅还将二楼的包厢改造成了简易的休息室，离得比较远的顾客可以在船上休息一晚，第二天再出发。
当然，大部分顾客还是会选择在自己的船上将就一晚，更安心，也不担心自己的船被人突然开走。
海上餐厅这次菜品升级，大家本来也不是很在意，只是等他们参加完第一天的试吃会，就完全被餐厅的烧烤俘获了。
每个烧烤摊由两位主厨搭档，一个负责处理食材、端菜送菜，另一位就负责烤制，两个人轮换着来。
因为每一位厨师背景不同，采取的烤制方法也各不一样——有将肉穿成片烤制的旋转烤肉，有穿成小串烤的烧烤，还有红柳木穿起来的烧烤，味道和模样都不相同。
夏露和山治被分在一组。
山治制作的是水果、青椒、蔬菜和肉一起烤制的烤串，这种形式的烧烤一串吃下去滋味丰富，不会让人觉得腻味。
每一块肉都是山治今天下午用新鲜的食材现切的，一块块肉看起来就很实在。
牛肉容易柴，所以他今天下午就用锤子将牛肉处理过，带铁齿的小锤子让牛肉变得松散。
用菠萝和淀粉把牛肉腌制了三个小时之后，和水果蔬菜一起串成串，牛肉块烤出来鲜嫩得入口即化。
不过更让夏露觉得惊艳的羊肉串。
山治做的羊肉串居然一点膻味都没有！！！
有的人或许会觉得，没有膻味的羊肉没有灵魂。
但夏露对羊肉的膻味很敏感，察觉到一丝膻味都会难以下咽停下来。
羊肉的膻味就像是混进食物里的一根头发，挑出来之后不影响食用，但却会让人恶心很久。
能把羊肉串的膻味降到这种程度，只保留羊肉的口感和鲜美，夏露感动得又怒炫了好几串。
这次制作羊肉串，山治确实下了一番功夫。
为了避免羊肉的膻味太浓，他特地选择了附近岛屿一种放养的特殊牧草喂养的肉羊。
这种羊本身的膻味就极淡，更别提他在提前煮制的时候还加入了料酒姜片去腥。
烤制的时候，刷上一层油，等到羊肉被考得吱哇冒油，凌空撒上一层薄盐。
抖上孜然粉和辣椒粉，端出去配卷饼和小葱也好，配生菜也好，都又香又好吃，一点也不会觉得腻。
夏露也没闲着，为两人的烧烤准备了灵魂蘸料。
经典的干辣椒蘸料，蘸料中除了辣椒面和孜然，还有花生、芝麻、黄豆粉和桃酥等，丰富的配料混合打成碎末。
烧烤一蘸，既有辣椒的辣味，又有谷物坚果的油脂香气，是所有蘸料当中的老大哥。
另外则是酸辣酱和梅子酱，两种酱都各有忠实爱好者。
同样的一串烧烤，蘸上不同的酱料，又有了不同的滋味——这就是烧烤的美妙之处吧！
当然，也不乏三种酱汁喜欢的顾客。
享用的时候，食客们最喜欢配上一大罐生啤，感受沁凉的液体流过喉咙……喝完，嘴唇上方都沾了一圈白沫。
“太爽了——老板，我们这桌再来十串！”
一串烤肉才200贝利，还送卷饼、生葱和生菜，试问那个海上漂泊的人能不爱呢~
要说在海上餐厅的烧烤和现实世界的烧烤有什么不同——那就是新鲜。
牛肉串、羊肉串都是下午她看着山治处理的，处理好之后便放进冰箱里保鲜，从切割到烤制不超过六个小时。
而现实世界的烤肉，新鲜制作的食材已经很少了，大部人都是放在冻库里的半成品，什么冰冻脆骨、冰冻鸡心、冰冻鸡腿、冰冻鸡翅，拿出来还得先抖掉上面的冰渣。
更别提还有什么猪肉、鸡肉、鱼肉伪装成的蟹棒、撒尿牛丸——无法避免的科技与狠活儿。
这些东西都还很贵……一串烤玉米粒都得一块钱。
不怪她这些年都不太吃烧烤了。
海上餐厅烧烤当中的海鲜才是最最的新鲜。
比如山治让夏露帮忙处理的生蚝。
下午才刚从海里捞上来的，烤的前一秒都还是活着的。
这生蚝一个有成年男性的拳头大小，破开之后的蚝肉也十分饱满，没有一丝腥味。
这样的生蚝其实很适合直接生吃，很多人喜欢它滑进喉咙的那份顺滑。
但这次山治要做的是烤生蚝，生蚝带半边壳放在灶台旁边，用小火慢烤，让热度透过生蚝的壳传达进蚝肉里。
等烤到壳里面的蚝肉微微收缩，肉汁沸腾翻滚，加入调制好的蒜蓉酱和煮过粉丝。
山治把粉丝挪到生蚝肉的下面，让它更加入味。顶上再点缀一点点葱花，耐心等待一小会儿……柔软鲜美的蒜蓉生蚝便做好了。
吃蒜蓉生蚝的时候，牙齿切割生蚝肉的时候，只能感受到生蚝的柔软，相比起纯粹的生蚝肉，蒜蓉生蚝味道更加丰富，让人吃了一个还想吃第二个。
粉丝提前煮过，放在生蚝上一会儿便吸入了不少浓郁的肉质，变得与众不同起来。
吸满汤汁的粉丝只需要一吸溜，便会伸出柔软的触角缠上舌头，留下柔软顺滑的残影。