第一步,自然是先弄好卤料,楚晴从柜子里拿出早就买了的纱布,把自己买的每样调料都放了进去,包括干辣椒,把它切成了小段也给裹了进去,做成了一个小香包。
把香包弄好后,又开始了糖水制作,先是在锅里放了少许的水然后加入冰糖翻炒,待眼色变深红,加入了开水。
做好糖水后,就直接烧起了火,然后加入了盐和香料包、葱结合老姜,等汤开了之后,尝一尝,等觉得汤的咸味儿跟咸蛋差不多时,就任由它在锅中煮着。
忙完这一切的楚晴又开始把猪耳朵给切成小的薄片,摆放进了盘中,至于其他东西,全部照旧,等卤料的香味弥漫到整个房间时,先把猪蹄和猪下水给倒了进去,炖了大概半小时后,又把猪耳朵给倒了进去。
一时之间,肉香、卤味儿香都传了出去,飘了很远很远,附近这几家都闻到了香气,都知道那刚新婚的小两口又在煮好吃的了!
心境好一点儿的,一笑则罢,心境不好的,则在屋子里指桑骂槐,还说:“两口子果然是两口子,都一个德行,一点儿都不节约,只顾着现在享福。”
这些声音,楚晴是一点儿都没听到,因为她正尝着碗中的猪蹄呢,嚼劲十足、辣中带劲,还真是和红烧比起来,别有一番风味。
因为今天买的多,所以根本不怕不够吃,楚晴从锅中捞了几个猪蹄和猪肠子、还有猪腰花给外面正在擦着家具的叶昊天送了过去。
“尝尝!”楚晴偏了偏头,示意他过来。
叶昊天闻声走了过来,看着碗里虽然有些黑乎乎却闻着很想的东西,撩了撩嘴,先去厨房洗了个手,才坐了下来,拿起了筷子道:“你这料做的挺香啊,大老远的就闻着味儿了。”
“那当然,想当初.......”楚晴及时的止住了口,神色有些讪讪的道:“想当初,这是我看书研究了很久才得出来的方法,自然是香飘十里了。”
叶昊天像是没听到她停顿似的,点了点头道:“不错,挺好的,以后有空可以多学学,做给我们的儿子、女儿吃。”
楚晴:“......”这思维跳跃的是不是太大了些。
“怎么?我说的有错吗?”叶昊天挑了挑眉,眼波流转着。
第485章 跟打了鸡血似的
“没错,你一点儿都没错,你先吃着,我就先忙去了。”楚晴僵笑了两声,这才迅速的走进了屋子,留下一个深色难辨的叶昊天。
进了厨房的楚晴先是把锅里的肉和卤料倒腾了出来,放进了一个大盆子里,然后把锅刷一遍,重新放出清水后,把火烧的旺旺的,等开了之后,把切成块状的牛肉全部给倒了进去,去一下血水,血水去掉以后,全部给打捞了出来放入盘中。
这一切做好后,楚晴就停了下来,因为骨头还有花甲和田螺下午现做现弄才新鲜,至于菜那些,就更是如此的。
挥了一把热汗的楚晴一抬手,见已经十一点半了,因为早餐吃的早,这一停下来还真有些饿,索性就着这些煮了顿午餐。
忙累了的两人吃完午餐后,就上床休息了。
直到两点钟,才悠悠转醒,一起来又开始叮叮当当的忙碌着,大约四点钟的时候,人陆陆续续的来了,先到的便是陈琴琴、顾少然还有叶雯雯。
”今晚这菜色真丰盛啊。”陈琴琴双眼发光的瞪着那盆子卤肉,‘这香味儿怎么就闻着这么的香呢。
“把厨房门关了,你先偷吃一个吧。”楚晴抿嘴笑了笑,知道陈琴琴是快要控制不住自己了。
“得令!”陈琴琴兴奋的小声叫了一声,转身利落的把门把上了锁,拿了两双筷子和碗洗干净了,一样挑了一个放在碗里,随后,一个给自己,一个给叶雯雯。
叶雯雯看着面前多出来的碗时,扬了扬唇:“我还以为你是给你家小顾的呢。”
“瞎说什么话呢,你就在我旁边,不给你还能给谁,至于男人嘛,有的是吃的,不用我操心。”陈琴琴一边儿说,一边把碗塞进了叶雯雯的手里。
“那我还真不客气了。”说完,叶雯雯便率先开动了。
两人吃的那叫一个过瘾,这辣味当真是爽!而且吃过之后又不会觉得特别的辣,麻溜的吃完后,就开始帮着淘菜、蒸饭以及简单的切葱姜蒜起来。
有了两人的帮忙,楚晴确实省了好多力,于是等刘一帆一家和楚国雄夫妇到了的时候,就看到了刚刚摆上桌的丰盛晚餐了。
楚晴挨个的叫了个遍,这才上前挽着刘永昌的手,让他坐自己身边,也好照顾的到些。
好久没跟外孙女儿这般亲近了,刘永昌自然是乐的跟她走了过去,落了座,没一会儿,碗里就多了好多楚晴给夹的比较适合老年人吃的软一点的肉。