先是淘米煮饭。
自己家种的稻米还是很香的,煮出来的饭,粘粘的,马上秋收了,小七想到今年的新米要出来,更饿了。
米饭蒸好,小七就去洗菜,空心菜需要折一遍,粗的杆杆都不要,每一节带一片叶子和一截杆子,这样炒出来好吃,有叶子的丝滑也有杆子的脆甜,蒜蓉空心菜就可以了,不需要其他配料。
香菇和豆腐小七是准备用来做汤的,这些都是她之前吃过的菜。
香菇洗净切片再把水捏干,豆腐泡凉水里备用。
小七准备先做汤,因为空心菜快一点。
煮菜就要在院子里,隧道太窄,油烟味出不去。
小七先把香菇放锅里干煎了一下,很快有香菇的香味,然后加了两大碗水。
等着水烧开了,把豆腐从凉水里捞出来,放在手上直接切方块,进锅里,再煮到水开,然后调了一点地瓜粉勾芡,最后放盐,胡椒粉,鸡精,出锅。
一碗有些稠的香菇豆腐汤就出来了,最后撒了一点小细碎葱花。
然后是洗锅,热油,把拍好的蒜头丢进去,炒香,然后把折好的空心菜倒进去快速的翻炒,一大锅很快就炒的剩下锅底一点,等到全部都变深绿色,加调料起锅。
小七做好菜,卤猪蹄也热了一下,然后就喊姑姑来吃饭了。
两菜一汤,一荤一素,大锅的猪蹄,绿色的空心菜,勾芡过的香菇豆腐汤,卖相都挺好的。
“小七你做的比姑姑厉害啊。”苏思梅没有想到自己侄女手艺居然还不错。
光闻着味道就很好。
小七只是笑着,盛饭。
接着吃饭,米饭入口,小七觉得自己水放的略多,家里的米比较碎,放的多有点烂了,这个米饭锅也不聚香,饭有点失去香味,但是还是很糯。
又尝了一口汤,觉得自己勾芡勾芡的有点浓了,还有颗粒,胡椒粉放的不对,或者说胡椒粉本身有点放太久了。
空心菜的火不够,炒的略老了。
卤肉的卤料味道倒是挺好的,但是肉感觉没有太入味,肉有点腥……
小七明明觉得自己做的挺好的,没有想到还有那么多毛病,看着姑姑一顿胡吃海喝,汤几乎想端盆吃的样子,像猪吃食一样……不对,大概冤枉了猪了,猪的味觉比人类灵敏丰富多了。
这简单的一顿饭,她居然吃出这么多毛病。
姑姑一边大口吃,一边称赞。
“好吃,你这蘑菇汤煮的像我老娘煮的,有那个味道,我煮好几回都煮不出来。”
苏小七:……
“空心菜也好吃,一点都不老,嫩嫩的。”
姑姑几乎是留了一部分菜就把盆往嘴里倒,吃的十分粗犷。
小七速度也不慢,一锅饭,特意做多了,姑侄俩都吃完了,最后就剩下几块猪蹄。
姑姑自觉的去洗碗,小七收拾一下,吃过饭就困倦的不行,本来觉得吃完饭不能直接睡的,可是也担不住疲惫,往床上一趟就睡着了。
苏思梅进来,发现侄女已经跟小猪一样,睡的被子都踢掉了,给盖了被子,就轻声关门出去了。
中午护士大夫休息,病房会松快很多,苏思梅喜欢上去唠嗑。
有临时请她照看的病人,她就直接在病房上头找个床睡一下,比底下轻松。
病人也挺喜欢跟这个胖乎乎的护工打趣聊天的,毕竟医院里呆着,天天哭丧着一张脸也不是办法。
苏思梅这人十分爽朗,说话脸上笑容明媚,大圆脸盘子很有亲和力,就是实在太胖了点,不然估计还有一堆老病号家属想给她介绍对象。
“小苏这么快就吃好了,你今天又是买快餐吗?”一个老阿姨,翘着一条腿放在床上绑着的布条上,晃悠悠的问道。
“快餐不好吃,油腻的很,我侄女小七做的饭,做好了喊我去吃,别看她还是学生,做饭特别好吃,比我手艺好多了。”苏思梅得意的道。
听到她夸自己侄女,大家还挺八卦的,毕竟一个护工有一个在一中上学的侄女,也挺有意思的。
一下子大家七嘴八舌的聊起来,有说自己闺女快三十岁了,焖米饭都不会,当然表情也是得意的,自己老闺女自己宠出来的。
也有表示怀疑的,现在的年轻小姑娘还会做饭?
一堆人吵吵嚷嚷的说的热闹,就在刘安全隔壁的病房,他病房也来了新的病人,他的老母亲对医院也熟悉了,不再一直抹泪,吃完饭洗了碗,也会凑趣去聊几句。
大家声音都不小,传来阵阵的笑声,躺在床上的刘安全,还起不来,他只能把床调高,可以探着身子看看窗外,那个护工家的侄女会做饭,他见过,确实做的挺好的,切菜切的像模像样。