陈秀兰面带难色,但周楠都这么说了,她还能怎么样。
“也行,今晚上就你做饭吧!只不过你要等到我回来后才能做,我要在旁边看着你。”
周楠毫不犹豫地点了点头,“没问题。”
就这样,周楠迎来了她人生中的第一次下厨。
她从下午一点就开始想晚上的菜式了,她第一次做饭,至少也要三个菜吧!
不过她身上也没钱,那就只能就地取材了。
陈秀兰前些天带回来的那些竹笋不错,就把它们炒了吧!然后再来一个番茄炒蛋,再加一个凉拌黄瓜。四个人吃应该是够了!
季鹏涛刚好今天休假,就看着周楠在纸上写写画画,还以为她是在写自己布置的作业呢,刚想过去夸她,纸上的内容让他的嘴角忍不住地抽搐。
第一眼望去,就看到了“周氏菜谱”四个大字。
然后就是【竹笋炒肉,第一步,将笋子剥皮,清洗干净,切片,备用……】
然后又是【番茄炒蛋,第一步,将番茄切丁,倒油下鸡蛋,然后放番茄……】
季鹏涛忍不住开口问道:“你这是在做什么?”
周楠一边写着,一边回答季鹏涛的问题,“当然是在为今晚上的菜做准备啊!”
周楠说完后,突然回头看了季鹏涛一眼,摸了摸自己的下巴,若有所思道:“我记得你厨艺还是不错的,要不你帮我看看吧,还有哪些步骤我没写上去。”
季鹏涛也不知道周楠为什么突然想做菜了,不过只要她愿意,那也无所谓了。
于是,季鹏涛重新拿了一张纸,写了起来。
“首先,你这个竹笋炒肉一定要先将竹笋泡两个小时,再过几遍水,否则炒出来的竹笋味道偏苦。然后你这个肉可以提前勾芡,这样才会爽滑可口……”
由于担心周楠不会,这份菜谱他足足写了半个时辰,光一道竹笋炒肉他就写了两页纸,每一个步骤都写了上去,放多少盐,放多少酱油,就连油温几成熟,什么时候下锅他都写得一清二楚。
周楠看着加长版的菜谱,满意地点了点头,季鹏涛果然靠谱,这比她自己写的清晰多了。
她今晚上就要按照这个菜谱上的步骤来做菜!
周楠仔细看了一眼菜谱,然后又将视线转向季鹏涛,“那你先去帮我把竹笋剥了吧,上面有毛毛,我不喜欢。”
季鹏涛还没开口答应,周楠又追加道:“对了,你剥好后顺便帮我切了吧,然后帮我把那个番茄和黄瓜都一起处理了。”
季鹏涛:“……”
这到底是谁做菜?
陈秀兰下午五点才回的家,由于担心周楠不等她回来就进厨房,所以她自行车骑得飞快,原本十五分钟的车程她十分钟就到家了。
而周楠此时正好在门口等陈秀兰呢,看着陈秀兰的自行车,周楠立马站起身子,帮陈秀兰打开大门,方便陈秀兰进来。
“妈,你终于回来了,我都等你好久了!”
陈秀兰看见乖乖坐在门口等她的周楠,悄悄松了一口气,“你没进厨房吧!”
周楠笑容满面地对着陈秀兰说道:“配菜我都弄好了,就等你了!”
陈秀兰一惊,急忙走到厨房一看,竹笋和肉都已经切好了,就连姜和蒜都切好了。而且感觉刀工还不错,这让陈秀兰不由得对周楠刮目相看,“这都是你准备的?”
周楠在陈秀兰的注视下红了脸,但还是点了点头。这些都是她吩咐季鹏涛准备,但她又有全程监工,四舍五入不就是她准备的嘛!
陈秀兰直接对着周楠竖起了大拇指,笑道:“你果然是长大了,越来越能干了!”
她记得周楠十岁那年第一次学做菜,原本打算做土豆丝,但是刀工不太好,切成了土豆块,她就那么把土豆块拿来炒了,倒了半袋子盐不说,还没炒熟。她吃了没熟的土豆拉了三天肚子。
周楠第二次做菜纯粹是她心血来潮,想吃什么藕夹肉。锅里的油还没烧热,她就把藕片全部倒进了锅里。油瞬间噼里啪啦地往上冒,周楠倒是躲得快,但是油全部溅到烧火的自己身上了。
周楠第三次做菜,陈秀兰就想让她做一个最简单的蛋炒饭。不知道她怎么炒的,把铁锅炒出了一个洞。周老太太舍不得骂周楠,就只有骂自己。一骂就是大半年,大年初一那天,周老太太看见自己都恨得牙痒痒。
这也是陈秀兰听到周楠说她想下厨就皱眉的原因,每次炒菜的时候,一有问题她就躲,倒霉的全是自己。
不过今天看着周楠能把这些配菜准备得这么好,想来下厨也是没问题的。
就这样,陈秀兰就坐在灶前,帮周楠烧起了火。
周楠牢记着季鹏涛写的菜谱,先起锅烧水,将竹笋焯一下水,然后放到冷水中泡一下。