只是他们不说，却也瞒不了多久，因为次日的比赛，顾白扫了眼台下，就发现观众的情况有点不太对劲。
顾白之前并没有着重观察观众的情况，但是他的记忆力太好了，所以对于观看比赛的观众大致情况也有所了解，观众大部分都是白种人，毕竟这是在人家的地盘比赛，当然是白人居多。
国人也有，顾白之所以可以判断出是国人，是因为当他看过去的时候，能看到对方激动的朝他挥手，说话声虽然在赛场里显得有点小，但是也能听清。
而现在，观众当中花国人的数量明显多了不少，看到顾白朝着自己这边看过来，一个个的都激动的给他加油鼓劲。
而这些人其中，还有不少顾白眼熟的厨师，如果是全国的厨师，顾白的记忆力就算是好，乍一眼看过去也不太能记得，可是来的厨师很多都是临漳市饭店的厨师，顾白想不记得都难了。
第227章
而他们看到顾白的目光投过来, 第一个反应就是低头躲开，不想让顾白认出来了，他们过来没有被认出来没事，认出来了那不是给顾白增加压力, 毕竟只要有脑子就想得到他们突然过来是为了什么, 不然之前怎么没有过来。
不过这个时候也已经晚了，如果顾白一开始没有看到, 那他们低头还有用, 可是扫一眼，顾白就把人都给认出来了, 再低头已经没有效果。
而一些厨师看到顾白的表情，就知道顾白认出他们来了, 不说全部，至少大部分是肯定的, 因为对方的眼神实在是太明显了些，只能拍拍其他人, 提示对方抬头, 这都被认出来了，也没有什么好躲的。
他们不光不躲了, 甚至还出声为顾白加油了, 毕竟也就现在能大声喊一下，待会等到比赛正式开始，就都不好大声说话了，怕打扰到赛场上的厨师。
因为谁都不好说自己突然开口喊一声，影响到的厨师是不是自家国家的厨师，在这个赛场上，一点失误就有可能给成绩判死刑了。
其他国家的厨师也有观众喊加油, 比赛还没有正式开始，现场的气氛一时间热烈了起来，空气中都带着浓烈的竞争气味。
赛场上的八个人都在等着主办方宣布这次的主题，谁知道等了一会，听着主办方宣布比赛开始，而主题却没有说，都有点反应不过来。
这要说是主持比赛的人忘了这个事，那也有点说不过去啊，可是不说这是什么意思，难道是说没有主题吗？
一众厨师还在猜测，就听到主办方的人说这次的总决赛没有任何的主题限制，随便参赛者做什么菜品。
听到他们这么说，一众厨师这才反应过来，观众本来以为厨师们都会赶紧去食材室拿食材，没有想到在场的厨师动是动了，但是只是到了食材室里面，扫了眼食材室里的食材，没有谁动手去拿的，一个个的看着都是在思考的样子。
没有办法不思考，没有任何限制，意味着他们可以选择的菜品范围就大了，但是也不是他们一个人选择的范围大，其他人的选择范围也大，想要拿下这个第一，难度就大了啊。
因为之前受到主题限制，有些人最擅长的菜品可能不太好做出来，而现在，则是一点顾忌也没有了。
为了获胜，这个菜品肯定是要仔细的选择才好，其他人还在沉思中，顾白动了，径直朝着肉类区过去，然后挑选自己需要的食材：猪肚头，鸡胗，然后转向蔬菜区去拿冬笋，胡萝卜……
将食材和调料都拿好了，顾白朝着自己的料理台走去。
而这时候，其他人才陆陆续续的开始拿自己需要的食材了，如果没有顾白先动手，或许他们还能再多思考一下，但是现在已经没有什么时间了，再拖延的话，食材被人拿走，可以选择的范围就更小了。
再说个人赛的时间也不如团体赛的时间多，虽说这么点时间可能不会影响他们做菜，但是万一呢，万一没有完成菜品，那岂不是直接垫底了。
王秀全虽然在构思自己要做什么菜，但是也看到了顾白的选择，一看就反应过来顾白要做什么了，油爆双脆，算是是名气大，制作难度又高的一道菜。
但最主要的问题不是这个，而是这道菜用的是内脏，在国内尚且还有人不是很喜欢吃内脏，更别提这国外的评委了，要知道从世界厨师大赛举办以来，用内脏做比赛菜品的花国厨师少的可怜，而且大部分都是在初赛上做，顶天在复赛做，还没有人去半决赛或者决赛做的。
因为内脏的接受率很低，对于厨师来说，想要拿高分，用这种小众的食材做菜，这无疑是在自己给自己增加难度。